更多"[单选题]在麻辣味中,辣是指辣椒、辣油之味,麻味则是指( )。"的相关试题:
[单选题]下列调味料中主要呈麻味的是( )。
A.八角
B.花椒
C.胡椒
D.桂皮
[简答题]川菜以麻辣闻名，而其中的麻味来自于什么调料？
[单选题]以下中药之味性质属阳的是（ ）
A.酸
B.苦
C.咸
D.甘
E.涩
[单选题]水之美的五项指标中，其()的水泡茶自然会增茶之美味。
A.水质要清
B.水味要甘
C.水体要轻
D.水源要活
[单选题]川味辣椒油是将( )放在足量的植物油中慢慢加热熬制后过滤沉淀制成的红色辣油。
A.辣椒面
B.辣椒粒
C.辣椒段
D.辣椒片
[单选题]川味辣椒油是将辣椒面放在足量的植物油中慢慢加热熬制后( )制成的红色辣油。
A.均质净化
B.冷却滤渣
C.沉淀装瓶
D.过滤沉淀
[单选题]川味辣椒油是将辣椒面放在足量的植物油中( )熬制后过滤沉淀制成的红色辣油。
A. 、急速加热
B.快速加热
C.慢慢加热
D.浸泡保温
[判断题]（判断题）血液呈鲜红色喷射而出则是静脉出血；如果血液是暗红色缓慢流出则是动脉出血.
A.正确
B.错误
[判断题]右手螺旋定则是判定通电线圈产生磁场方向的定则。
A.正确
B.错误
[多选题]陶朱公著有《陶朱公理财十二则》,下面哪则是?
A.知人善恶,赈目不负
B.知人知面,小心为上
C.因财器便,任事可赖
D.善贮时宜,不致蚀本
[单选题]有人说春天好比是一个欢快跳跃的女孩，夏天则如同一个健壮有力的青年，秋天则是一个()，冬天恰如一个铁面无私的判官。
A.风韵犹存的女人
B.稳重的中年人
C.沉思的哲人
D.清高的诗人
[单选题]安全是铁路运输的首要质量指标，加强安全管理是班组管理的重要任务，( )则是完成此项重要任务的关键人。
A.记工员
B.职工
C.班组长
D.材料员
[判断题]在设备运行中,发生起火的原因是电流热量是间接原因,而火花或电弧则是直接原因。
A.正确
B.错误
