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[单选题]水产品流通环节抽样时,将同一摊位的同一种类、( )、同一码放堆的产品视为一个批次
A.同一购进日期
B.同一产地
C.同一供货商
D.以上都是
[判断题]同一客户在同一机构只能有同一产品种类的综合额度但可在不同机构分别建立同一产品种类的综合额度其总体使用通过中心额度控制。
A.正确
B.错误
[填空题]畜禽肉流通环节抽样时,将统同一生产商（ ）、同一种类、同一生产日期或同一（ ）的产品视为同一批次。
[单选题]《国际铁路货物联运协定》规定运送由同一发站同一发货人发往同一到站同一收货人的同一种类货物时，如编制商务记录依据的情况具有相同性质，准许在到站对数批货物编制（ ）商务记录。
A.一份
B.两份
C.三份
D.四份
[判断题]畜禽肉及副产品,在流通环节抽样时,同一生产商(供应商)、同一种类、同一生产日期(进货日期)视为一批次。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]抽样时,抽取同一批次待销或使用的产品,应抽取完整包装产品,餐饮环节如需从大包装中抽取样品,应从（ ）中抽取样品。
[单选题]食用油在餐饮环节抽样时,抽取同一批次待销或使用的产品,应抽取( )产品。
A.散装
B.完整包装
C.非定量预包装
D.散装或完整包装
[判断题]在企业的成品库抽取茶叶产品,应该从同一批次样品堆的8个不同部位抽取相应数量的样品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]黄酒在生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于( )个独立包装,总量不少于 2L。
A.2
B. 3
C. 4
D. 5
[单选题]液体乳生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量为( )个独立包装,总量不少于1kg(L)。
A.8
B. 9
C. 10
D. 11
[多选题]流通环节抽黄酒产品时,可在以下( )区域抽取同一批次待销产品。
A. 货架
B. 柜台
C. 库房
D. 网络食品经营平台
[判断题] 须将同一台区的用户编排在同一抄表册,由专人对同一台区总表及用户表两天内进行抄表。
A.正确
B.错误
[单选题]每批由同一牌号、同一炉号、同一质量等级、同一品种、同一尺寸、同一交货状态的钢材检验重量不应大于( )t。
A.10
B.30
C.60
D. 100
[填空题]淀粉及淀粉制品生产环节抽样时,在企业的成品库房,抽取小包装产品（ ）时,从同一批次样品堆的（ ）个不同部位随机抽取相应数量的样品。
[单选题]饼干在生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的 4 个不同部位抽取相应数量的样品。添加油脂的产品抽取样品量不少于 ( )kg,不少于 ( ) 个独立包装;不添加油脂的产品抽取样品量不少于 2kg,不少于 8 个独立包装。大包装食品(≥5kg)可进行分装取样,分装时应采取措施防止微生物污染,分装的样品盛装于被抽样单位用于销售的包装或清洁卫生的容器中,添加油脂的产品样品数量不少于 9 个包装,且每个包装不少于 300g,不添加油脂的产品样品数量不少于 8 个包装,且每个包装不少于 250g。
A.3 9
B.2 9
C.3 6
D.2 6
[单选题]蜂产品制品生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于1kg,不少于( )个独立包装。
A.6
B. 7
C. 8
D. 9
[填空题]抽取大包装食糖时可进行分装取样,从同一批次的4个或4个以上的大包装食品中（ ）样品。
[填空题]蛋制品在生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于2kg,不少于（ ）个独立包装。
