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发布时间:2023-10-12 15:38:25

[判断题]泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。(
A.正确
B.错误

更多"[判断题]泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。("的相关试题:

[单选题]泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料 要比 的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。
A.粗老紧实、细嫩松散
B.粗老松散、细嫩紧实
C.细嫩紧实、粗老松散
D.细嫩松散、粗老紧实
[判断题]茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关,但与饮茶习惯无关。(
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡时,水温()_,用茶_,冲泡时间宜_。
A.高,少,短
B.低,多,长
C.低,多,短
D.高,多,短
[单选题]泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多,所以冲泡水温要()_。
A.快、低
B.快、高
C.慢、低
D.慢、高
[单选题]下列()因素不会影响泡茶的水温。
A.温壶
B.温润泡
C.茶叶冷藏
D.饮茶习惯
[单选题]一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。
A.成反比
B.成正比
C.没有关联
D.不成比例
[单选题]古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。
A.茶叶下沉,新鲜度提高
B.茶叶下沉,新鲜度下降
C.茶浮水面,鲜爽味减弱
D.茶浮水面,鲜爽味提高
[单选题]茶叶冲泡程序中, 不属于冲泡技巧的三个基本要素。
A.茶叶的用量
B.泡茶的水温
C.投茶方式
D.浸泡时间
[判断题]普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。(
A.正确
B.错误
[单选题]在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、冲泡水温和 是泡茶技巧的三个基本要素。
A.水质
B.壶温
C.茶叶的浸泡时间
D.水量
[单选题]茶叶冲泡时,用硬水冲泡,会使茶汤出现____。
A.味浓
B.鲜爽
C.汤明
D.味淡
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶具、茶叶品种、温壶
B.置茶、温壶、冲泡
C.茶叶用量、壶温、浸泡时间
D.茶叶用量、水温、浸泡时间
[单选题]茶叶冲泡时, 不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
A.选配茶具
B.投茶方式
C.水的温度
D.技艺之美
[判断题]红茶冲泡水温一般选择初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。(
A.正确
B.错误
[判断题]冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作,优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。(
A.正确
B.错误
[单选题]由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和( )程序,以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
B.用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
D.冲泡后用开水冲淋壶盖
[判断题]泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则。(
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。(
A.正确
B.错误
[单选题]名优绿茶,宜用____水温泡茶。
A.85-90℃
B.90-95℃
C.98℃
D.100℃

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