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[简答题]分析归纳焙烤用的原辅料对酵母发酵起什么作用？
[单项选择]对原辅料管理的检查主要有原辅料进耗存平衡情况、购进和（）等重点环节。
A. 烟叶、丝束委托加工
B. 烟叶购进情况
C. 准运证办理
D. 合同审批
[单项选择]对卷烟、雪茄烟生产企业原辅料管理的检查时，应开展实地检查，从财务角度审查烟叶购进单位是否（）。
A. 行业内外具有烟叶经营资格的单位
B. 行业内具有烟叶经营资格的单位
C. 烟草公司
D. 卷烟厂
[多项选择]《领料、结料、退料管理制度》规定剩余原辅料和回收原辅料须用清洁容器盛装、密闭，并贴上标签；剩余包装材料清点、整理好、装入纸箱贴上标签。标签内容应包含（）。
A. 物料名称
B. 物料编码（批号）
C. 数量
D. 退料人及退料时间
[多项选择]下列哪些风险是在分析企业供给风险时必须关注的领域（）
A. 集中度风险
B. 可得性风险
C. 产品的多样性
D. 供给价格的风险
[单项选择]进行敏感性分析时，通常需要进行分析的变量（）
A. 包括多个
B. 只有一个
C. 包括全部
D. 只有少数几个
[单项选择]在公共物品的供给分析中，个体是（）
A. 价格接受者和产量调节者
B. 价格接受者和产量接受者
C. 价格调节者和产量调节者
D. 价格调节者和产量接受者
[多项选择]在进行回归分析时，要对残差进行分析和诊断，这样做的目的是（）
A. 通过残差的分布形态判断是否还存在其他潜在的关键X
B. 通过残差分布的随机性，判断所选择的回归模型是否合适
C. 通过残差的分布，判断X对Y影响是否显著
D. 通过残差的分布，判断是否有远离模型的异常观测值存在
[简答题]咖啡乳饮料生产过程中，原辅料的调和顺序是什么？
[简答题]所谓供给侧改革，就是从供给、生产端入手，通过解除供给约束，积极进行供给干预，促进经济发展。
材料一：我国是全球第二大经济体，但有全球影响力的品牌却寥寥无几。品牌发展严重滞后，成为经济发展的短板。目前，不少行业产能过剩，高品质消费品却供给不足。品牌是连接需求与供给的桥梁和中介，推进品牌建设，能促进经济向“高精尖”转型，可以说，品牌是供给侧改革的重要抓手。
材料二：中国消费品供需面临严重的结构性失衡，表面看是我国居民对国产商品的信心问题，实际凸现的是政府的责任问题。我们需要反思政府出台的标准是不是太低了？政府监管是不是太松了？是不是因政府越位而压缩了市场的空间，导致企业的创新动力不够？
材料三：年轻人逢年过节时往往会为长辈买上一份点心礼盒。很多老字号企业为了凸显企业文化特色，将产品与中国传统节日及习俗相结合，在帮助年轻人回忆节日文化的同时，也加深了企业在消费者心中的品牌形象。结合材料一，分析“品牌是供给侧改革重要抓手”的经济学依据。
[单项选择]当干扰组分较多或进行微量分析时，红外线分析仪一般采用（）进行滤波。
A. 参比气室
B. 干涉滤光片
C. 滤波气室
D. 测量气室
[单项选择]我们进行税负分析时，具体对产业、行业分析税负时，经济指标应该是产业、行业的（）
A. 总产值
B. 国内生产总值
C. 增加值
D. 总的销售收入
[单项选择]使用高效液相色谱分析仪进行定量分析时，最能代表分析物的量的是（）。
A. 延滞时间
B. 峰高
C. 峰面积
D. 溶解度
E. 达峰时间
