更多"一般从理论上来说，有机物不可能100％的发酵，而且即使它们通过发酵，成"的相关试题:
[单项选择]筒仓式堆肥发酵仓的结构性相对来说比较简单，堆肥原料由仓顶进入，其好氧发酵的时间一般是（），初步腐熟的堆肥由仓顶通过出料机出料。
A. 7～15天
B. 6～12天
C. 10～12天
D. 4～5天
[单项选择]下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是（）
A. CO2
B. H2O
C. C2H5OH
D. O2
[单项选择]发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）
A. 1/8-1/12
B. 1/3-1/8
C. 1/4-1/8
D. 1/5-1/2
[填空题]一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）发酵和（）发酵。
[简答题]“废旧电缆、废金属、废旧仪表、沉淀池淤泥”当中哪种物质是不可回收利用的一般固体废弃物？
[单项选择]立式堆肥发酵塔中一般经过（）好氧发酵，堆肥物料即由塔顶移动至塔底而完成一次发酵。
A. 4～5天
B. 9～10天
C. 7～9天
D. 5～8天
[单项选择]下列（）为糖发酵试验不可能出现的结果。
A. 产酸产气
B. 只产酸不产气
C. 只产气不产酸
D. 使培养基pH降低
[多项选择]垃圾的基本分类：垃圾分为可回收垃圾和不可回收垃圾。其中不可回收垃圾包括厨余垃圾、有毒有害垃圾、和其他垃圾。可回收物是指适宜回收循环使用和资源利用的废物。下面（）属于可回收垃圾。
A. 果皮
B. 废弃电池
C. 餐巾纸
D. 办公用纸
E. 塑料瓶
F. 金属
[填空题]菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
[填空题]菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）等。
[单项选择]发酵粉一般应控制在（）以内
A. 4%
B. 1%
C. 2%
D. 3%
[单项选择]高温发酵指发酵温度在（）之间的沼气发酵。其特点是微生物特别活跃，有机物分解消化快，产气率高[一般在2．Om3／（m3料液·d）以上]，滞留期短。
A. 40～50℃
B. 50～60℃
C. 30～40℃
D. 60～70℃
[单项选择]霉菌的发酵接种量一般为（）
A. 0.05
B. 0.1
C. 0.15
D. 0.2
[填空题]乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。
[单项选择]面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（）
A. 0.1—0.3%
B. 0.3—0.5%
C. 0.5—0.7%
D. 1%以上
