更多"[单选题]不适合乌龙茶的冲泡器具。"的相关试题:
[单选题]()不适合名优绿茶的冲泡器具。
A.普通玻璃杯
B.高档玻璃杯
C.玻璃壶
D.陶壶
[单选题]由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和( )程序,以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
B.用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
D.冲泡后用开水冲淋壶盖
[判断题]乌龙茶茶艺中重要的冲泡技巧是讲究高冲水高斟茶。(
A.正确
B.错误
[单选题]以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用 的白开水冲泡。
A.100℃沸水
B.95℃以上
C.90℃~95℃
D.85℃~90℃
[单选题]根据茶具的质地和性能,冲泡乌龙茶宜选配下列( )茶具。
A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
[单选题]冲泡乌龙茶的水温一般选择 。
A.70℃
B.90℃
C.80℃
D.100℃沸水
[单选题]在冲泡乌龙茶时,第一泡1 分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡起每次比前一泡多浸( )。
A.30s
B.15s
C.60s
D.75s
[判断题]一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。(
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶分为四大香型，即广东乌龙茶、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶。
A.正确
B.错误
[单选题]在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时,投干茶用量( )。
A.以壶容积的八成满为宜
B.由于品种因素的影响,要略少于一般条索形的投茶量
C.壶的二三成满
D.喝茶人的多少来定,人多多投,人少少投
[单选题]由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。
A.70~80℃
B.90℃左右
C.100℃
D.80~90℃
[单选题]乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第二次冲泡时间为____。
A.2分钟
B.3分钟
C.5分钟
D.6分钟
[单选题]乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第三次冲泡时间为____。
A.2分钟
B.5分钟
C.3分钟
D.6分钟
[单选题]闽南乌龙茶审评，通常选择的器具是____。
A.150ml倒钟形杯
B.110ml倒钟形杯
C.150ml柱型杯
D.200ml柱型杯
[单选题]下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是 。
A.盖碗
B.瓷壶
C.紫砂壶
D.玻璃杯
[单选题]某批乌龙茶外形得分为81分，内质香气得分85，滋味83，汤色87，叶底81，则该批乌龙茶总得分为____分。
A.83.1
B.83.2
C.83.6
D.83.7
[单选题]安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
A.喝茶
B.泡茶
C.闻香
D.尝味
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。
A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香
B.红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香
C.红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香
D.红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
[单选题]乌龙茶副茶分为____。
A.铁观音色种
B.正茶副茶
C.粗茶细茶
D.粗茶细茶脚茶
