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[单项选择]以下不属于四川名菜的是（）
A. 家常海参
B. 小煎鸡米
C. 盐焗鸡
D. 回锅肉
[单项选择]以下属于湖南名菜的是（）
A. 粉蒸肉
B. 粉蒸白鳝
C. 清蒸武昌鱼
D. 盐焗鸡
[单项选择]以下属于福建名菜的是（）
A. 盐焗鸡
B. 冰糖甲鱼
C. 佛跳墙
D. 干菜焖肉
[单项选择]以下属于客家名菜的是（）
A. 梅菜扣肉
B. 玫瑰焗乳鸽
C. 油泡虾仁
D. 香滑鲈鱼球
[单项选择]以下不属于江苏名菜的是（）
A. 炝虎尾
B. 水晶肴蹄
C. 拆烩大鱼头
D. 冰糖甲鱼
[单项选择]以下不属于粤菜名菜的是（）
A. 龙虎斗
B. 炒鲜奶
C. 家常海参
D. 盐焗鸡
[单项选择]以下不属于北京名菜的是（）
A. 黄焖鱼翅
B. 红烧大裙翅
C. 醋椒鳜鱼
D. 油爆双脆
[多项选择]下列菜肴中，属于湘菜名菜的有（）。
A. 地三鲜
B. 芙蓉鲫鱼
C. 剁椒鱼头
D. 麻婆豆腐
[单项选择]以下属于四川名点的是（）
A. 水晶虾饺
B. 小笼蒸牛肉
C. 蟹粉小笼
D. 盘丝饼
[单项选择]传统名菜“佛跳墙”在风味上属于（）
A. 广东风味
B. 安徽风味
C. 福建风味
D. 浙江风味
[多项选择]下列属于四川著名小吃的是（）。
A. “龙抄手”
B. “担担面”
C. “赖汤圆”
D. “三大炮”
E. “艾窝窝”
[单项选择]下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
A. 龙虎斗
B. 宫爆鸡丁
C. 佛跳墙
D. 清炖蟹粉狮子头
[单项选择]属于四川名点小吃之一的是（）。
A. 盘丝饼
B. 担担面
C. 叉烧包
D. 一品烧饼
[单项选择]下列城市不属于四川省三级中心局的是（）
A. 雅安
B. 绵阳
C. 西昌
D. 达川
[单项选择]不属于四川“十•五”规划重点支持的支柱产业的是（）。
A. 水电
B. 石油
C. 医药
D. 饮料食品
[单项选择]四川边茶属于（）茶类
A. 黄茶类
B. 黑茶类
C. 花茶类
D. 乌龙茶类
[单项选择]四川盆地的土壤颜色属于（）
A. 黄土地
B. 黑土地
C. 喀斯特地形
D. 紫色土
[单项选择]四川哪部分属于黄河流域（）。
A. 泸沽湖地区
B. 大巴山地区
C. 若尔盖沼泽地区
D. 九寨沟地区
