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发布时间:2023-10-16 09:36:32

[单项选择]蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热()通入锅的夹层,与锅内的水交换热能,使水沸腾,达到加热食品的目的。
A. 水
B. 蒸汽
C. 油
D. 空气

更多"蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热()通入锅的夹层,与锅内的水交换热"的相关试题:

[单项选择]夹层锅是()
A. 换热容器
B. 分离容器
C. 反应容器
D. 储存容器
[判断题]湿蒸汽中干蒸汽的含量与湿蒸汽总量之比称为蒸汽的湿度。
[判断题]蒸汽中含有杂质称为蒸汽污染。()
[判断题]水沸腾时产生的蒸汽称为过热蒸汽。
[判断题]湿蒸汽中蒸汽的含量与湿蒸汽总量的比值称为湿度。
[单项选择]从()效蒸发器产生的蒸汽,称为二次蒸汽
A. 单
B. 双
C. 三
D. 任何一
[判断题]将饱和蒸汽继续加热,其温度将升高,超过该压力下的饱和温度,这种超过饱和温度的蒸汽称为过热蒸汽。
[单项选择]在一定量的湿蒸汽中所含干饱和蒸汽的质量与湿蒸汽总质量的比值称为()
A. 过冷度
B. 干度
C. 湿度
D. 饱和湿度
[填空题]在同一压力下温度()饱和蒸汽的温度,称为过热蒸汽。
[单项选择]在饱和蒸汽、沸水或流通蒸汽中进行灭菌的方法称为()
A. 干热空气灭菌法
B. 火焰灭菌法
C. 湿热灭菌法
D. 射线灭菌法
E. 过滤除菌法
[单项选择]容器中的水在定压下被加热,当水和蒸汽平衡共存时,蒸汽称为()。
A. 湿饱和蒸汽
B. 干饱和蒸汽
C. 过热蒸汽
D. 再热蒸汽
[单项选择]蒸汽采暖系统中,供汽的表压力高于()MPa时称为高压蒸汽采暖。
A. 0.07
B. 0.05
C. 0.06
D. 0.04
[判断题]锅炉每小时产生的蒸汽量称为锅炉蒸发率。
[单项选择]()饱和蒸汽压大的物质称为物质。
A. 对挥发性
B. 不挥发性
C. 易挥发性
[填空题]饱和水与干饱和蒸汽的混合物称为()
[单项选择]每生产一度电所需要的蒸汽量称为()。
A. 热耗率
B. 煤耗率
C. 汽耗率
D. 电耗率
[单项选择]蒸汽吸收制冷采用()作工质,()溶液称为制冷剂,()溶液称为吸收剂。
A. 一元溶液,低沸点,高沸点
B. 一元溶液,高沸点,低沸点
C. 二元溶液,低沸点,高沸点
D. 二元溶液,高沸点,低沸点

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