更多"[判断题]利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜"的相关试题:
[单选题]整齐式装盘，要求点心成品（）。
A.形状统一、排列整齐
B.形状各异
C.大小不一、但形状匀称、有规律
D.形状各异、但排列整齐
[判断题]建筑热水供应方式按加热冷水的方法不同,可分为直接加热和混合加热两种方式。
A.正确
B.错误
[单选题]擘酥类点心成品层次不清的原因之一是（ ）。
A.炉温太高，火太旺
B.冷冻时，没冻硬
C.烤制时，火太慢，没烤熟
D.冷冻时间太长
[判断题]油品加热所采用的加热方法有蒸汽直接加热、蒸汽间接加热、热水垫层加热、热油循环和电加热法等。
A.正确
B.错误
[判断题]油品加热所采用的加热方法主要有蒸汽直接加热、蒸汽间接加热、热水垫层加热、热油循环和电加热法等。
A.正确
B.错误
[填空题]216．根据加工方法和成品状态的不同，一般将糖制品分为（）和（）两大类。
[单选题]280、对玳瑁材质镜架整形，加热的方法是热水加热或用微火慢慢加热，以防玳瑁材质( )。
A. A、焦损
B. B、爆烈
C. C、干裂
D. D、翻边
[单选题]218、对玳瑁材质镜架整形，加热的方法是热水加热或用微火慢慢加热，以防玳瑁材质( )。
A.A、干裂
B.B、钳痕
C.C、脱镀
D.D、膨胀
[单选题]钢的热处理是将钢在固态状态下进行不同温度的加热、保温和冷却的工艺方法,以下热处理方法中,冷却速度最快的是()。
A.退火
B.正火
C.淬火
D.回火
[单选题]钢的热处理是将钢在固态状态下进行不同温度的加热、保温和冷却的工艺方法,以下热处理方法中,需要随炉冷却的是()。
A.退火
B.正火
C.淬火
D.回火
[判断题]LFC21042 在寒冷地区,风力发电机齿轮箱或机舱内应有加热加温装置。( )
A.正确
B.错误
[判断题]熔化焊是利用局部加热的方法将连接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]
(1分) 贮罐加热一般采用（ ）加热方法。
A.蒸汽直接
B.蒸汽间接
C.电加热
D.热水直接加热
[判断题]焊点拉尖的一般原因是烙铁的撤离方法不当或加热时间过长。
A.正确
B.错误
