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[单项选择]物体的充填性可用下列哪项评价（）。
A. 空隙率
B. 接触角
C. 吸湿性
D. 流出速度
E. 润湿性
[简答题]表示粉体流动性的参数有哪些？怎样改善粉体的流动性？
[单项选择]粉体学中，用包括粉体自身空隙体积计算的密度称为（）。
A. 堆密度
B. 真密度
C. 粒密度
D. 松密度
E. 粉密度
[多项选择]粉体的性质包括（）
A. 触变性
B. 粒度大小与分布
C. 比表面积
D. 吸湿性
E. 流动性
[单项选择]粉体学中，用包括粉体本身孔隙及粒子间孔隙在内的总体积计算的密度为（）
A. 真密度
B. 堆密度
C. 粒密度
D. 高压密度
E. 振实密度
[单项选择]NK手机等级面分为3级，一般情况下（）要求最松。
A. I级面
B. Ⅱ级面
C. Ⅲ级面
D. 以上均不是
[判断题]当Dr=0，即e=emax时，表示砂土处于最疏松状态。（）
[单项选择]粉体食品生产最重要的方法是（）
A. 流化床干燥
B. 气流干燥
C. 喷雾干燥
D. 冷冻干燥
[单项选择]下列关于粉体润湿性的描述正确的是（）
A. 粉体的润湿性常用接触角表示
B. 粉体的润湿性常用休止角表示
C. 接触角小，粉体的润湿性差
D. 休止角小，粉体的润湿性差
E. 粉体的润湿性与颗粒剂的崩解无关
[单项选择]纳米粉体颗粒度常采用哪种测试方法（）。
A. 沉降法
B. 筛分法
C. 电子显微镜法
D. 光学显微镜法
[多项选择]粉体颗粒在输送管中运动状况一般可分为（）。
A. 悬浮输送；
B. 集团流；
C. 部分流；
D. 栓塞流。
[单项选择]用包括粉体本身孔隙及粒子间孔隙在内的体积计算的密度为（）
A. 真密度
B. 堆密度
C. 粒密度
D. 高压密度
E. 振实密度
[单项选择]直接测定粒径为0.5~500μm的粉体，宜用（）
A. 显微镜法
B. 筛选法
C. 沉降法
D. 电测法
E. 直接测量法
[简答题]分别举例说明液体搅拌设备、粉体混合设备、捏合设备在食品工业中的应用。
