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[单项选择]某化合物的相对分子质量Mr=72，红外光谱指出，该化合物含羰基，则该化合物可能的分子式为（）。
A. 分子外层电子、振动、转动能级的跃迁
B. 原子外层电子、振动、转动能级的跃迁
C. 分子振动-转动能级的跃迁
D. 分子外层电子的能级跃迁
[单项选择]下列化合物中碱性最强的是（）
A. 芳胺
B. 酰胺
C. 季铵碱
D. 五元芳氮杂环
E. 六元芳氮杂环
[单项选择]大蒜中的含硫化合物多达30种，其中生物活性最强的为（）。
A. 前列腺素
B. 二烯丙基一硫化物
C. 二烯丙基二硫化物
D. 二烯丙基三硫化物
[单项选择]Maillard反应的速度与羰基类化合物的种类和结构有关。下面四种羰基化合物中，最容易发生Maillard反应的是（）
A. 简单醛类
B. 简单酮类
C. α，β-不饱和醛类
D. α-双羰基类
[单项选择]下列化合物碱性最强的是（）
A. 去甲麻黄碱
B. 麻黄碱
C. 伪麻黄碱
D. 苯异丙胺
E. 苯胺
[单项选择]下列类别的化合物碱性最强的是（）
A. 季铵碱
B. 芳胺
C. 酰胺
D. 五元芳氮杂环
E. 六元芳氮杂环
[单项选择]上述化合物中，酸性最强的是（）
A. 7，4’-二羟基黄酮
B. 7-羟基黄酮
C. 4’-羟基黄酮
D. 5-羟基黄酮
E. 2’-羟基黄酮
[简答题]甲醇羰基化合物测定结果的精密度要求是多少？
[单项选择]下列羰基化合物中能形成最稳定水合物的是（）。
A. 甲醛
B. 乙醛
C. 三氯乙醛
D. 丙酮
[单项选择]下列有机含硫化合物中HDS活性最低的是（）
A. 噻吩
B. 苯并噻吩
C. 二苯并噻吩
D. 非噻吩类
[单项选择]下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）
A. α生育酚
B. α-生育三烯育酚
C. β-生育酚
D. γ-生育酚
E. δ-生育酚
