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[多项选择]客房清扫过程中,抹尘的正确做法是()。
A. 按顺时针或逆时针方向进行抹尘
B. 先上后下
C. 先外后里
D. 干湿分开
[多项选择]饭店客房清扫中,抹尘的要求中正确的是()。
A. 按顺时针或逆时针方向抹
B. 先上后下
C. 先外后里
D. 干湿分开
[判断题]饭店客房清扫中,抹尘应先房间后卫生间,先里后外
[单项选择]在房间抹尘、检查房间和卫生间的设备用品路线上,应采用()客房清扫法进行。
A. 从上到下
B. 从里到外
C. 环形清理
D. 先卧室后卫生间
[多项选择]客房清洁的一般原则有()
A. 从上到下
B. 从里到外
C. 先铺后抹
D. 环形清理
E. 干洗分开
[多项选择]客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合()等原则。
A. 饭店经营方针
B. 方便管理
C. 方便客人
D. 方便操作
[单项选择]下列选项中,正确的客房清扫原则是()。
A. 环形整理
B. 从外到内
C. 从下到上
D. 先湿后干
[多项选择]客房部在制定客房清洁保养质量标准时应考虑()等原则。
A. 饭店经营方针
B. 市场行情
C. 客人需求
D. 尽量少打扰客人
[多项选择]酒店绿色客房对废弃物管理的原则为()
A. 减量
B. 再利用
C. 再生利用
D. 分类焚化
[多项选择]客房组织机构应遵循的基本原则有()。
A. 专职分工原则
B. 统一指挥原则
C. 高效能原则
D. 一专多能
E. 规模小型化
[单项选择]饭店客房中面对走廊的门是客房防噪的薄弱环节,原则上门与地面间所形成的缝隙应该限制在()。
A. 5mm以内
B. 10mm以内
C. 15mm以内
D. 20mm以内
[多项选择]酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则分别为()
A. 方便客人
B. 方便造作
C. 方便更换
D. 方便管理
[多项选择]客房用品在选择时应遵循()和价格合理等原则。
A. 实用
B. 美观
C. 适度
D. 档次
E. 时尚
[单项选择]客房用品种类繁多,因而在选择时必须坚持()的原则。
A. 保证质量经久耐用
B. 美观、实用、适度和价格合理
C. 与房内装饰的色调相一致
D. 体现本店风格
[单项选择]原则上,饭店公共区域与客房温差应控制在()之内。
A. 3℃
B. 5℃
C. 8℃
D. 10℃
[填空题]湿式除尘器的除尘原理都是使含尘气流与水充分接触,从而将尘粒从气流中湿式除尘器的除尘原理都是使含尘气流与水充分接触,从而将尘粒从气流中()出来。
[简答题]用重力降尘室分离含尘气体中的尘粒,当临界粒径与临界沉降速度为一定值时,含尘气 体的体积流量与降尘室的底面积及高度有什么关系?
[判断题]洗涤除尘装置是利用尘粒做离心运动而达到除尘目的的。