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[多项选择]客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。
A. 饭店经营方针
B. 方便管理
C. 方便客人
D. 方便操作
[多项选择]客房部在制定客房清洁保养质量标准时应考虑（）等原则。
A. 饭店经营方针
B. 市场行情
C. 客人需求
D. 尽量少打扰客人
[多项选择]客房清洁剂一般包括哪几个类型（）。
A. 万能清洁剂
B. 酸性清洁剂
C. 中性清洁剂
D. 碱性清洁剂
[单项选择]在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。
A. 先卧室后卫生间
B. 先卫生间后卧室
C. 与空房相同
D. 与走客房相同
[多项选择]客房清洁卫生质量控制的途径有（）。
A. 强化员工卫生质量意识
B. 明确清洁卫生操作程序和标准
C. 严格逐级检查制度
D. 重视客人意见
[单项选择]下列不属于客房清洁保养质量标准的是（）。
A. 结构性标准
B. 时效性标准
C. 过程性标准
D. 功能性标准
[单项选择]在客房清洁卫生管理中，（）是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。
A. 做客房返工表
B. 客房领班工作单
C. 综合查房表
D. 计划卫生表
[单项选择]一般来说，客房清洁整理工作的第一步是（）。
A. 决定清洁顺序
B. 准备清洁工具
C. 签领客房钥匙
D. 仪表仪容检查
[单项选择]在客房清洁保养质量管理中，可以用作核实前台的客房状况，通报最新房态信息的表格是（）。
A. 房态报告表
B. 客房领班工作单
C. 客房服务员工作表
D. 做客房返工单
[单项选择]下列不属于制定客房清洁保养工作定额的因素有（）。
A. 员工的工作职责
B. 客房的清洁卫生标准
C. 客房的分布
D. 员工身体状况
[多项选择]客房清洁卫生的感官标准中，以下属于十无的是（）
A. 四壁无灰尘
B. 地面无杂物、纸屑、果皮
C. 家具无污渍
D. 卫生间无异味
[单项选择]客房清洁保养标准中，（）标准强调的是时间和效率。
A. 结构性标准
B. 时效性标准
C. 过程性标准
D. 功能性标准
[单项选择]客房清洁保养标准中，（）标准强调的是工作过程的质量。
A. 结构性标准
B. 时效性标准
C. 过程性标准
D. 功能性标准
[判断题]食品处理区的布局应遵循由一般操作区→准清洁操作区→清洁操作区的原则。
[单项选择]为保证客房安全，客房钥匙一般由（）负责保管。
A. 前台收银处
B. 客房中心
C. 前台接待处
D. 保安部
[单项选择]在客房清洁保养质量管理中，可以作为工作凭证和考核依据的表格是（）。
A. 房务报告表
B. 客房领班工作单
C. 客房服务员工作表
D. 做客房返工单
[简答题]客房服务员清洁整理住客房时必须遵守哪些规定？.
