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[多项选择]下列哪些酒水冰镇后饮用更佳（）
A. 香槟
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒
D. 啤酒
E. 黄酒
[多项选择]需要冰镇后饮用的酒水有（）。
A. 红葡萄酒
B. 啤酒
C. 白葡萄酒
D. 香槟酒
[单项选择]餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 茅台酒
D. 黄酒
[单项选择]黄酒除了传统的饮用法外，现在还出现了（）饮用法和冰镇饮用法。
A. 加热
B. 混合
C. 冷冻
D. 鸡尾酒
[单项选择]葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。
A. 8°~10°
B. 8°~12°
C. 8°~14°
D. 8°~16°
[单项选择]男，26岁。饮2瓶冰镇啤酒后突然出现呕血、腹痛，该患者最可能的诊断是（）
A. 胃黏膜脱垂
B. 胃溃疡
C. 十二指肠溃疡
D. 急性糜烂出血性胃炎
E. 贲门撕裂综合征
[单项选择]饮用水的PH在（）范围内，才达到了GB5749-85饮用水的标准。
A. 4.5-6.5
B. 6.5-8.5
C. 8.5-9.5
D. 9.5-10.5
[单项选择]由于葡萄酒含有丰富的（），因此，饮用后可以帮助消化。
A. 维生素
B. 酒曲
C. 菌类
D. 酶类
[单项选择]饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲的酒是（）。
A. 佐餐酒
B. 餐后甜酒
C. 烈酒
D. 开胃酒
[简答题]某日下午3时，某公司员工饮用物业供应的茶水后觉得有异种咸味。一些人员停止饮用，但仍有10人继续饮用茶水。1小时后，这10人相继出现恶心、呕吐、头晕，继而头痛、乏力、发绀、寒战、胸闷、眩晕等症状。该公司饮用水由楼顶的水箱二次供水。经检验，供应的茶水中亚硝酸盐含量高达784mg/L，严重超标。茶炉水及楼顶的水箱水中也检出极高浓度的亚硝酸盐。调查后发现，进入楼顶有一加锁的防盗门，楼顶的饮用水箱盖未加锁，与其相邻的是一饭店空调系统的膨胀水箱。当日11时左右，在无人陪伴的情况下，负责空调系统保养的某公司一位职工，误将25kg以亚硝酸钠为主要成分的管道除垢剂投进了饮用水箱。初步判定为饮用水污染引起的亚硝酸钠中毒。主要判定依据是什么？
[简答题]宾客将冰箱内的一厅饮料饮用后自己又购进一厅同品种但包装不同的饮料在冰箱内，你如何处理？
