[填空题]碳水化物分为（）、双糖、（）、（）四类。

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A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 乳糖
E. 纤维素

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[简答题]航空港的作用分为四大类，请问分为那四大类？

[单项选择]三大产热营养物，蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数（kcAl/g）分别是（）
A. 8、4、4
B. 4、9、4
C. 4、4、9
D. 9、4、4
E. 4、8、4

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[单项选择]菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单（）
A. 虽畅销但低利
B. 既畅销又高利
C. 不畅销但高利
D. 不畅销又低利

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