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[单项选择]下述包装材料，何者之香气保存性最佳（）
A. 高密度聚乙烯（HDOE.
B. 聚丙烯
C. 玻璃纸
D. 铝箔积层
[多项选择]红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）等。
A. 含水率分离
B. 长短分离
C. 轻重分离
D. 杂质分离
[单项选择]标准规定乌龙茶产品碎茶含量为（）。
A. 1%
B. 6.5%
C. 7%
D. 16%
[单项选择]CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。
A. 50%
B. 55%
C. 60%
D. 68%
[单项选择]红碎茶足干后的含水率一般为（）。
A. 3~4%
B. 5%左右
C. 7%左右
D. 7~8%
[单项选择]第四套样红碎茶毛茶归堆的方式为（）。
A. 依内质归堆
B. 依外形归堆
C. 依嫩度归堆
D. 以上都是
[单项选择]红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。
A. 前者轻
B. 后者轻
C. 两者大致相同
D. 以上都不是
[单项选择]传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
A. 偏轻
B. 偏重
[单项选择]红碎茶“发酵”适度从叶相观测，中、小叶种以（）为宜。
A. 一级
B. 二级
C. 三级半至四级
D. 五级
E. 六级
[判断题]CTC是压碎、撕裂、卷紧的简化词，该红碎茶生产线是从印度引入。
[单项选择]红碎茶“发酵”叶叶相分为六级，其中叶相为黄红色，花香或果香属于（）
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 五级
[单项选择]我国制订的四套红碎茶加工验收标准样中，适合江苏的是第（）套样。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[单项选择]态度特征、意志特征、情绪特征和理智特征是性格的（）
A. 分类标准
B. 社会道德评价标准
C. 结构的组成部分
D. 社会属性的体现
[单项选择]红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为120℃左右时，摊叶厚度应控制在（）。
A. 1~1.5cm
B. 1.5~2.0cm
C. 2.0~2.5cm
D. 2.5~3.0cm
[单项选择]红碎茶足火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为90~100℃时，摊叶厚度控制在（）右。
A. 1.0cm
B. 1.5cm
C. 2.0cm
D. 3.0cm
[填空题]场景变量是指对课堂教学有影响的场景特征。主要包括教师特征，（）特征，班级特征，学校特征等。
[填空题]场景变量是指对课堂教学有影响的场景特征。主要包括（）特征，学生特征，班级特征，学校特征等。
