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[单选题].以碳水化合物为主且能量正常的膳食
A.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低盐、高蛋白膳食
E.低胆固醇膳食
[单选题] 脂肪是人体重要的能量来源,膳食中提供的能量占( )%。
A.10~15
B.20~25
C.30~35
D.40~45
[判断题] 脂肪是人体重要的能量来源,且产生能量高。( )
A.正确
B.错误
[单选题]2岁以上儿童膳食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给能量各占总能量的比例为( )
A.12%~15%,35%~50%,50~60%
B.15%~20%,30~45%,65%
C.10%~20%,8%~15%,60%~75%
D.10%~30%,20%~25%,40%~45%
E.35%,10%~15%,45%~50%
[判断题]( )匀浆混合奶是将类似正常膳食内容的混合食物,用电动搅拌机进行 搅拌打碎成均匀的混合浆液,故营养平衡。
A.正确
B.错误
[判断题]( )混合奶,它适用于消化功能较好的鼻饲老年人,匀浆膳是将混合食 物 (类似正常膳食内容) 用电动搅拌机进行搅拌,打碎成均匀的混合浆液。
A.正确
B.错误
[单选题]成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算,为
A.5%~8%
B.10%~15%
C.20%~30%
D.35%~40%
E.45%~50%
[判断题]电子束作为焊接热源,具有高能量密度,且控制精准、反应迅速
A.正确
B.错误
[单选题]中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的( )
A.10.%~15.%
B.20.%~25.%
C.40.%~50.%
D.55.%~65.%
[判断题]( )粮谷类和薯类是膳食能量最经济的来源。(1分)
A.正确
B.错误
[单选题]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的( )
A. 20%~30%
B.40%~50%
C.50%~65%
D.70%~75%
E.80%~90%
[单选题]( )是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源(1分)
A.蔬菜
B.水果
C.谷类
D.肉类
E.蛋白质
