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[判断题]黄曲霉毒素在碱性条件下或在紫外线辐射时容易降解。
[单项选择]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）
A. 青霉
B. 棕曲霉
C. 赭曲霉
D. 寄生曲霉
E. 杂色曲霉
[多项选择]美国黄曲霉毒素M1与荷兰黄曲霉毒素M1的不同之处（）。
A. 标准品浓度不同
B. 使用的药品成分不同
C. 测时间不同
D. 检出限不同
E. 回收率的检测要求不同
[多项选择]黄曲霉M1在近300℃的温度下也难分解，只有在（）的条件下才被分解。
A. 强酸
B. 强碱
C. 强氧化剂
D. 有机溶剂
[单项选择]CharmROSA黄曲霉毒素M1快速检测条验收比对：取复原乳（经检验不含黄曲霉毒素M1的新西兰全脂粉按照12%的稀释比例加蒸水还原为液态）做本底样品，用标准品做添加，添加终浓度为黄曲霉毒素M1（），以上两种样品做平行样
A. 0.5ng/mL
B. 0.05ng/mL（ppb
C. 0.5ng/mL（ppB.
D. 0.2ng/mL（ppB.
[单项选择]组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）
A. 花生粕
B. 豆粕
C. 菜籽粕
D. 棉籽粕
[单项选择]黄曲霉毒素M1的定量测定酶联免疫分析法（美国Helica黄曲霉毒素M1试剂盒）为酶联免疫检测方法，灵敏度是（）。
A. 5pg/ml
B. 10pg/ml
C. 15pg/ml
D. 20pg/ml
[单项选择]黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是（）
A. 环境因子不影响生物体的表现型
B. 不产生黄曲霉毒素菌株的基因型一定都相同
C. 黄曲霉毒素致癌是表现型
D. 黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型
[单项选择]黄曲霉毒素可引发（）
A. 大肠癌
B. 肝癌
C. 胰腺癌
D. 淋巴瘤
E. 肺癌
[多项选择]黄曲霉毒素包括（）。
A. 黄曲霉毒素M1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素B1
D. 黄曲霉毒素M2
[单项选择]黄曲霉毒素属于（）。
A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒
[填空题]黄曲霉毒素在（）条件下，可被破坏结构除毒；而其在体内反应中，（）为解毒反应，（）为增毒反应。
[单项选择]黄曲霉毒素主要诱发动物（）
A. 胃癌
B. 肾癌
C. 结肠癌
D. 肝癌
E. 口腔癌
