题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试 > 食品安全学
题目详情:
发布时间:2023-10-21 09:39:41

[判断题]水解植物蛋白经常用于风味添加剂,它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。()

更多"水解植物蛋白经常用于风味添加剂,它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。()"的相关试题:

[单项选择]在小肠内抑制葡萄糖水解的药物是()
A. 苯乙双胍
B. 甲苯磺丁脲
C. 曲格列酮
D. 胰岛素
E. 阿卡波糖
[单项选择]18F-DG用于PECT葡萄糖代谢显像,主要由于脱氧葡萄糖较葡萄糖()
A. 进入脑组织快
B. 进入脑组织多
C. 在脑内代谢氟脱氧葡萄糖-6-磷酸能进一步代谢
D. 在脑内代谢产物氟脱氧葡萄糖-6-磷酸不能进一步代谢
E. 在脑内清除快
[单项选择]18F-FDG用于PET脑葡萄糖代谢显像,主要由于脱氧葡萄糖较葡萄糖()
A. 进入脑组织快
B. 进入脑组织多
C. 在脑内代谢氟脱氧葡糖-6-磷酸(FDG-6-P)能进一步代谢
D. 在脑内代谢产物FDG-6-P不能进一步代谢
E. 在脑内清除快
[单项选择]氨基酸和葡萄糖在小肠吸收机制是()
A. 渗透作用
B. 主动转运
C. 入胞作用
D. 单纯扩散
E. 易化扩散
[单项选择]氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制是()
A. 渗透与滤过
B. 主动运输
C. 入肠作用
D. 单纯扩散
E. 易化扩散
[单项选择]氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制为()
A. 渗透和滤过
B. 主动转运
C. 入胞作用
D. 单纯扩散
E. 继发性主动转运
[单项选择]()对淀粉的水解作用是从淀粉的非还原性末端开始,依次水解l,4葡萄糖苷键,顺次切下每个葡萄糖单位。
A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 糖化酶
[单项选择]在顺浓度梯度的情况下,葡萄糖、氨基酸等分子可以进入细胞。当细胞外葡萄糖或氨基酸的浓度低于细胞内时,如果细胞需要,它们仍能进入细胞。关于此现象下列叙述正确的是()
A. 这说明葡萄糖、氨基酸等分子是通过主动运输进入细胞的
B. 这说明主动运输既能将物质从高浓度运输到低浓度,也可从低浓度运输到高浓度
C. 葡萄糖、氨基酸等分子顺浓度梯度进入细胞时不需要细胞化学反应所产生的能量,逆浓度进入细胞时需要
D. 此现象表明葡萄糖、氨基酸等分子进出细胞与浓度无关,所以它们的运输方式应为
[填空题]菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的()和()。
[单项选择]将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做()
A. 液化
B. 糖化
C. 老化
D. 糊化
[填空题]低聚糖每分子水解成()个分子单糖,其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为(),另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。
[简答题]

判断酸催化水解难易程度:
(1)呋喃糖苷和吡喃糖苷。
(2)葡萄糖苷和葡萄糖醛酸苷。
(3)黄酮苷和三萜苷。
(4)2-氨基糖苷,2-羟基糖苷,2-去氧糖苷。
(5)三萜α-D葡萄糖苷和三萜β-D葡萄糖苷。
(6)香豆素苷和甾体皂苷。
(7)甲基α-D葡萄糖苷和甲基β-D葡萄糖苷。


[单项选择]在人和植物体内都会发生的物质转化过程是()①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水聚合④葡萄糖分解为丙酮酸
A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②④
[单项选择]在人和植物体内都会发生的物质转化过程是①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解为丙酮酸()
A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②④
[单项选择]在人和植物体内部会发生的物质转化过程是()①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解为丙酮酸
A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②④
[单项选择]肾重吸收葡萄糖和氨基酸的部位在()
A. 近球小管
B. 髓袢
C. 远曲小管
D. 集合管
E. 以上所有部位

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

截图扫码使用小程序[完全免费查看答案]
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码