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发布时间:2023-10-02 05:25:48

[单项选择]不同分类但有互补作用的商品陈列在一起,使顾客在买A商品时也会购买B商品的陈列方式叫()
A. 端架陈列
B. 堆头陈列
C. 关联陈列
D. 比较陈列

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[单项选择]把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起称之为()
A. 关联陈列
B. 突出陈列
C. 端架陈列
D. 堆头陈列
[单项选择]不同分类但有互补作用的商品陈列在一起,使顾客在买A商品时也会顺便购买B商品的陈列方式叫做()
A. 端架陈列
B. 堆头陈列
C. 关联陈列
D. 比较陈列
[名词解释]蛋白质互补作用
[简答题]简述蛋白质互补作用。
[简答题]什么是蛋白质的互补作用,举例说明,为充分发挥互补作用,调配膳食时,应遵循哪些原则?
[名词解释]

蛋白质的互补作用
 


[单项选择]蛋白质的互补作用是指()
A. 糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
B. 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用
E. 用糖类和脂肪代替蛋白质
[单项选择]食物中蛋白质的互补作用,必须是同时吃进或在()分别吃进的食物才能有效;否则互补作用降低,或不能起到互补作用。
A. l小时以内
B. lO小时以内
C. 5小时以内
D. 2小时以内
[单项选择]谷类食品可与哪类食品互补,达到蛋白质的互补作用()。
A. 肉类
B. 豆类
C. 青菜
D. 玉米
E. 奶类
[单项选择]食物蛋白质的互补作用是指()
A. 供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄入量
B. 供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量
C. 供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值
D. 供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率
E. 混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高
[简答题]举例说明食物的互补作用及营养平衡。
[单项选择]蛋白质的互补作用指的是()。
A. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用
B. 糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
C. 几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用
D. 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
E. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

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