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[单项选择]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。100ml尿液中需加入的硝酸体积为（）。
A. 5ml
B. 4ml
C. 3ml
D. 2ml
E. 1ml
[单项选择]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。应选择的硝酸的级别是（）。
A. 优级纯
B. 实验室试剂
C. 分析纯
D. 化学纯
E. 色谱纯
[单项选择]官吏腐败问题一直是老百姓关注的热点话题，为了防止官员的腐败，大批网民提出对重要官员加强监督与制约，相关理论应查阅（）
A. 《社会契约论》
B. 《论法的精神》
C. 《论人类不平等的起源和基础》
D. “九十五条论纲”
[单项选择]为了防止其他机构联合发生腐败现象，皇帝为了制衡之间的权利设置了（）
A. 枢密院
B. 御史台谏院
C. 门下省
D. 中书省
[单项选择]工厂为了防止煤气泄漏，通常在煤气中加入什么物质？（）
A. 三氧化二硫
B. 二氧化硫
C. 硫
D. 硫醇
[单项选择]为了防止溴化锂吸收式机组在运行过程中溶液产生结晶，通常在发生器浓溶液出口端设有（）装置。
A. 自动融晶
B. 自动稀释
C. 自动加热
[单项选择]刚性防水屋面为了防止因温度变化产生无规则裂缝，通常在刚性防水屋面上设置（）。
A. 分仓缝
B. 伸缩缝
C. 温度缝
D. 保护层
[单项选择]防止食品腐败变质的重点食品是（）
A. 肉、鱼
B. 油脂
C. 水果
D. 粮食
E. 蔬菜
[单项选择]高温防止食物腐败变质的原理为（）。
A. 降低活性水分
B. 破坏食物的饱和脂肪酸
C. 杀灭微生物
D. 维持食品酶的活性
E. 提高渗透压
[单项选择]为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
A. 苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C. 丙酸钙
D. 对羟基苯甲酸乙酯
E. 二丁基羟基甲苯
[单项选择]（）是防止执法腐败、促进执法公正的一剂良药。
A. 秉公执法
B. 一切依靠人民
C. 程序公正
D. 执法公开
[单项选择]采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
A. 添加色素
B. 冷藏
C. 高温加工
D. 脱水
E. 盐腌
[简答题]将鲜鸡蛋放入石灰水中保存，可以防止鸡蛋腐败，解释原因。
[单项选择]为了有效抑制交易中人为因素造成的不公平竞争，防止腐败及国有资产流失，因此可以在土地使用权的出让方式中增加（）方式。
A. 对工作人员的监督
B. 对土地使用者资格的限制
C. 对土地用途限制
D. 政府定价
[单项选择]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，不适合采用常压杀菌方法的食品是（）
A. 醋
B. 牛奶
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 肉类罐头
