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[单项选择]妊娠合并重症肝炎的孕妇，要限制蛋白质的摄入，蛋白质摄入量每天应小于多少（）
A. <0.3g/kg
B. <0.4g/kg
C. <0.5g/kg
D. <0.8g/kg
E. <1.0g/kg
[单项选择]如果病人出现严重的肾功能衰竭，应严格限制蛋白质的摄入，每天摄入量应为（）。
A. 0.5g/kg
B. 1g/kg
C. 0.8g/kg
D. 1.5g/kg
[单项选择]中国人蛋白质的主要食物来源为（）
A. 豆类及其制品
B. 禽、畜肉类
C. 蛋类
D. 粮谷类
E. 奶及奶制品
[单项选择]对于铁的摄入，最好的食物来源是（）
A. 豆类
B. 粮谷类
C. 蔬菜、水果
D. 动物肝脏
E. 牛奶及奶制品
[单项选择]蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）
A. 肉类、蛋类、鱼类
B. 苹果、蔬菜、西红柿
C. 土豆、黄瓜、洋葱
D. 大米、小米、玉米
E. 大枣、梨、红豆
[单项选择]慢性肾衰竭每天蛋白质的摄入量为（）
A. 125.6kJ／kg
B. 0.1～0.28／kg
C. 不超过600mg
D. 0.6g/kg
E. 1g／kg
[单项选择]学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。
A. 25～40
B. 35～50
C. 45～60
D. 55～70
E. 70～80
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸
[单项选择]老年人每天每千克体重蛋白质的摄入量应达到（）
A. 0.8g
B. 1.0g
C. 1.2g
D. 1.5g
E. 1.8g
