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[判断题]公民和组织可以为反间谍工作提供便利或者其他协助。
[判断题]公民和组织应当为反间谍工作提供便利或者其他协助。
[单项选择]餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。
A. 清洁卫生
B. 送客
C. 人事安排
D. 摆台
[多项选择]餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
A. 辅助性设备设施
B. 使餐饮服务易于实现的产品
C. 明显的服务
D. 隐含的服务
[多项选择]工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品，选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单，以及（）。
A. 工作台的华贵程度
B. 使用同一工作台的服务员人数
C. 一个工作台所对应的服务客人数
D. 所要放置的餐具数量
[单项选择]餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。
A. 领班
B. 服务员
C. 传菜员
D. 清洁员
[多项选择]风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
A. 日本料理
B. 东南亚风味餐厅
C. 火锅餐厅
D. 特色面馆
[单项选择]有查禁拐卖妇女、儿童犯罪活动职责的国家机关工作人员，向拐卖妇女、儿童的犯罪分子通风报信、提供便利，帮助犯罪分子逃避处罚，构成犯罪的，以（）移送人民检察院追究刑事责任。
A. 渎职罪
B. 帮助犯罪分子逃避处罚罪
C. 拐卖妇女、儿童共犯
D. 包庇罪
[判断题]工作票负责人在原工作票的停电范围增加工作任务或扩大工作范围，无须填用新的工作票。
[单项选择]餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。
A. 服务员
B. 领班
C. 传菜员
D. 洗涤员
[判断题]在原工作票的停电范围内增加工作任务时，应由工作负责人征得工作许可人同意，并在工作票上增填工作项目。
[判断题]在原工作票的停电范围内增加工作任务时，应由工作负责人征得工作票签发人和工作许可人同意，并在工作票上增填工作项目。
[单项选择]风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。
A. 藏餐厅
B. 日本料理
C. 东南亚风味餐厅
D. 巴西烤肉
[多项选择]风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
A. 藏餐厅
B. 火锅餐厅
C. 咖啡厅
D. 特色面馆
[单项选择]客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。
A. 肯定
B. 否定
C. 支持
D. 不支持
[单项选择]餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 茅台酒
D. 黄酒
[单项选择]在原工作票的停电范围内增加工作任务时，应（）并在工作票上增填工作项目。
A. 由工作负责人通过工作许可人
B. 由工作负责人征得工作票签发人和工作许可人同意
C. 由工作票签发人征得工作许可人同意
