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[单项选择]坏血病主要缺乏下列哪种维生素：（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[单项选择]儿童青少年贫血主要是因为膳食中缺乏哪种矿物质（）
A. 铁
B. 钙
C. 锌
D. 锡
E. 镁
[单项选择]机体缺乏下列哪种维生素易导致坏血病（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 泛酸
E. 叶酸
[单项选择]人体患“坏血病”、皮肤和齿龈出血等病症，是因为缺乏哪种维生素？（）
A. 维A
B. 维B
C. 维C
D. 维D
[单项选择]哥伦布发现了新大陆，但是他的成功也付出了沉重的代价。船员们饮食单调，得了坏血病。你知道船员们缺乏哪种营养物质吗（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B
D. 维生素C
[单项选择]儿童膳食中哪种元素摄入过多与高血压的发生有关（）
A. 铁
B. 钙
C. 钠
D. 锡
E. 镁
[单项选择]将大鼠长期的去脂膳食后，会导致体内主要缺乏下列哪种物质（）
A. 胆固醇
B. 1，25-（OH）2D3
C. 前列腺素
D. 磷脂酰胆碱
E. 磷脂酰乙醇胺
[单项选择]饲以去脂膳食的大鼠，将导致下列哪种物质缺乏（）
A. 甘油三酯
B. 胆固醇
C. 磷脂
D. 前列腺素
E. 鞘磷脂
[单项选择]下列哪种维生素缺乏可引起婴儿骨骼发育异常（）
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素K
[单项选择]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 膳食纤维
E. B族维生素
[单项选择]缺乏哪种维生素会引起脚气病（）
A. 维生素B6
B. 维生素PP
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 维生素B1
[单项选择]以上哪种物质与坏血病发生密切相关（）。
A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素D
[单项选择]低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（）。
A. 肾功能不全
B. 甲状腺功能
C. 原发性醛固酮增多症
D. 甲状旁腺功能亢进症
E. 脑垂体分泌功能
