更多"面制品生产中能够增强面团筋力，提高面团弹性、韧性和持气性、增大产品体积"的相关试题:
[单项选择]如果在脑室内见到回声增强物质，称之为（）
A. 脑实质出血
B. 室管膜下出血
C. 蛛网膜下隙出血
D. 脑室内出血
E. 脑实质及脑室内出血
[单项选择]下列哪项不是一个药物之所以能够被称之为药物的原则？（）
A. 有效
B. 安全
C. 见效快
D. 质量可控
[单项选择]有的显示能够确切证明已经发生了溢流，称之为（）。
A. 井涌
B. 井侵
C. 直接显示
D. 间接显示
[单项选择]在口语交际的语境原则中，运用语境的影响以增强口语交际的效果被称之为（）。
A. 对语境的再造
B. 对语境的导引
C. 对语境的顺应
D. 对语境的利用
[单项选择]“馄饨”是大家普遍的叫法。云贵川一带称之为“抄手”，广东秀港一带称之为“云吞”，江西称之为“清汤”，福建人称之为“扁食燕”。各地对“馄饨”称呼的差异反映了（）
A. 中华文化同根同源
B. 中华文化是各地城文化的总和
C. 一方水土一方文化
D. 中华民族有厚重的文化底蕴
[单项选择]能够把机身、镜头、后背等进行分拆、互换的相机，称之为（）
A. 单反机
B. 一体机
C. 技术相机
D. 轻便型相机
[单项选择]马（2N＝64）和驴（2N＝62）杂交能产生后代称骡子，能够正常发育，但不能生育，这种情况称之为（），上述情况产生的原因是（）
A. 杂交育种；染色体结构发生了变化
B. 生殖隔离；发生了突变
C. 基因重组；马和驴的遗传物质有本质区别
D. 生殖隔离；减数分裂过程中联会紊乱
[单项选择]渗透作用是有大液泡的植物细胞吸收水分的主要方式，下列能够称之为渗透作用的是（）
A. 钾通过原生质层
B. 氧气通过细胞膜
C. 水通过原生质层
D. 水分子通过细胞壁
[填空题]海洋要素变化梯度较大的区域，对应铅直方向称之为跃层，水平方向称之为（）。
[填空题]能够降低面团筋力，使面团具有良好可塑性和延伸性的一类化学合成物质称之为（）
[单项选择]亨廷顿把人类文明的交流划分为三个时期：1500年以前称之为遭遇时期；1500年至19世纪末称之为冲击时期；19世纪末到20世纪初则是相互作用时期。相互作用时期，中国社会变化的表现不包括（）。
A. 东方传统经济结构逐步解体
B. 受民主思想影响，社会结构发生巨变
C. 民族资本主义逐步发展壮大
D. 农业经济发展壮大，与工业经济不分上下
[多项选择]水痘又称之为（）
A. 水花
B. 水喜
C. 水疮
D. 水疱
E. 脓疱疹
[单项选择]学生逐渐能够将已经获得的知识要素与其他知识群相联系的学习水平，我们可以把它称之为（）
A. 运用水平
B. 联系水平
C. 相互关系水平
[填空题]疱疹性口炎是感染（）所引起；若为首次感染，临床上称之为原发性疱疹性口炎；若为再次感染或复发称之为（）
