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[单项选择]脆皮鸡是（）的著名菜肴。
A. 广东菜
B. 四川菜
C. 山东菜
D. 江苏菜
[单项选择]著名菜肴“虫草炖鸭”所使用的冬虫夏草应该属于（）。
A. 根茎类
B. 低等动物
C. 高等动物
D. 食用菌
[单项选择]下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
A. 龙虎斗
B. 宫爆鸡丁
C. 佛跳墙
D. 清炖蟹粉狮子头
[单项选择]大豆酱从形状分类的品种之一是（）。
A. 豆粒状
B. 颗粒状
C. 米粒状
D. 米粉状
[单项选择]肝胃郁热型胃痛的主症之一是（）
A. 胃脘灼痛
B. 胃脘胀痛
C. 胃痛暴作
D. 胃脘刺痛
E. 胃脘隐痛
[填空题]肝炎后肝硬化多数由（）型肝炎引起，（）型肝炎一般不演变成肝硬化。
[单项选择]收是一种“拔鹅毛”的艺术。“拔鹅毛”的时候水平较高，艺术上值得称道的境界叫作“既把鹅毛拔下来，又让鹅不叫唤，至少要让鹅少叫唤”。这启示我们（）
A. 经济发展水平是影响财政收入的重要因素
B. 国家应当制定合理的分配政策
C. 分配政策是影响财政收入的基础性因素
D. 财政是国家治理的基础和重要支柱
[简答题]怎样在肝胆动态显像时鉴别肝局灶性结节增生、肝腺瘤肝细胞肝癌？
