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[单项选择]蛋白质1克可供给（）
A. 4大卡
B. 5大卡
C. 7大卡
D. 9大卡的热量
[单项选择]油脂1克可供给（）
A. 4大卡
B. 5大卡
C. 7大卡
D. 9大卡的热量
[单项选择]1克蛋白质供给能量（）.
A. 16.7kJ
B. 20.7kJ
C. 24.7kJ
D. 34.7kJ
E. 35.7kJ
[单项选择]下列哪一种元素的存在，使蛋白质有别于醣类与脂肪（）
A. 碳
B. 氮
C. 氧
D. 氢
[单项选择]梅纳反应（Maillardreaction）是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸
[单项选择]沉香粉1克，延胡粉1克可治哪一型胃痛？（）
A. 寒邪客胃
B. 饮食停滞
C. 肝气犯胃
D. 肝胃郁热
E. 脾胃虚寒
[单项选择]按照来源划分，总供给可分为（）。
A. 国内供给和国外供给
B. 产品供给和服务供给
C. 产品供给和消费品供给
D. 消费品供给和投资品供给
[多项选择]按照最终用途，总供给可分为（）。
A. 国外供给
B. 投资品供给
C. 国内供给
D. 产品供给
E. 消费品供给
[单项选择]视网膜中央动脉可供给视网膜的（）
A. 内核层
B. 外核层
C. 外界膜
D. Bruch膜
E. 色素上皮层
