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[判断题]《空调列车服务质量规范》食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放。
A.正确
B.错误
[多选题]食品加工用具( )等有生熟标记,并按标记使用。
A.刀
B.板、墩
C.盆
D.桶
[填空题]首件是指( )时或( )后加工的第一或前几件产品成品或半成品。
[填空题]半成品酒入库必须把( )、( )、( )测算准确,不符合标准的不准入库。
[填空题]( )是指可能对生产中的半成品造成轻微质量与食品安全损害的突发性事故。
[填空题]( ),是指可能对生产中的半成品造成严重质量与食品安全损害的突发性事故。
[填空题]( )是指可能对生产中的半成品造成较大质量与食品安全损害的突发性事故。
[填空题]下面能促进半成品酒老熟的方法是 ( ) 。