更多"关键限值是区分可接受和不可接受的判定值。"的相关试题:
[单项选择]关键限值是指（）。
A. 与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准
B. 在超过CL之前使CCP得到控制之值
C. 经危害分析所确定的控制值
D. 控制危害措施的一种表现形式
[单项选择]关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定（）
A. 科学刊物
B. 法规性指标
C. 专家及实验
D. 所有答案都正确
[多项选择]下面关于关键限值的叙述正确的有（）
A. 用于区分安全与不安全的分界点
B. 是包装食品安全性的绝对允许量
C. 必须和现有的加工参数相同
D. 必须是一个可测量的因素
E. 比操作限值更为严格
[单项选择]下面有关关键限值的叙述正确的是（）
A. 是包装食品安全性的相对允许限量
B. 要与现有的加工参数相同
C. 比操作限制更为严格
D. 必须是一个可测量的因素
[单项选择]下列有关关键限值的描述正确的是（）
A. 关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效
B. 对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值；有的应按OPRP控制
C. 关键限值是一个具体的值，不能是主观信息
D. 以上都正确
[判断题]HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。
[单项选择]以下适合于做关键限值的监视参数的是（）
A. 温度、压力
B. 水活度
C. 菌落总数、大肠菌群
D. 酶活性
[判断题]控制措施组合的确认包括关键限值的确认和组合控制措施确认。
[填空题]超出关键限值的条件下生产的产品是（）不安全产品。
[判断题]超出或偏离关键限值时受影响的产品为潜在不安全产品。
[判断题]在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。
[单项选择]在超出关键限值或不符合操作性前提方案情况下生产的产品是（）。
A. 潜在不安全产品
B. 不安全产品
C. 不合格品
D. 安全产品
[判断题]定义表时，使用NULL关键字设置字段不可接受空值。
[填空题]根据GB/T22000-2006标准，关键限值的建立应确保终产品安全危害不超过已知的（）
[单项选择]观察患者面色的关键在于区分（）
A. 主色与客色
B. 常色与病色
C. 客色与病色
D. 善色与恶色
E. 主色与病色
[单项选择]在某些生产阶段测量产品的尺寸成本比较高而且比较困难，因此，统计质量控制通过将样本分为可接受和不可接受两类来达到这一目的。在这一流程中，控制不可接受的产品比例的适当的控制图是（）。
A. P图
B. X-bar图
C. R图
D. SQC图
[单项选择]区分度指数，试题的区分能力就越强，一般认为，区分度指数高于（），试题便可以被接受。
A. 0.5
B. 0.3
C. 0.2
D. 0.65
