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[单项选择]全脂奶粉配制牛奶时，奶粉与水的重量比和体积比分别是（）。
A. 1：8，1：4
B. 1：4，1：8
C. 8：1，4：1
D. 4：1，8：1
E. 1：8，4：1
[单项选择]配制注射液时，需用活性炭处理，其用量为（）
A. 0.1％～1.0％
B. 0.01％～0.1％
C. 1.0％～2.0％
D. 2.0％~3.0％
E. 3.0％~5.0％
[简答题]配制3500毫升2：5硫酸溶液，需用多少毫升浓硫酸？
[单项选择]配制钼酸铵时，应将水加热至（）。
A. 40~60ºC
B. 60~75ºC
C. 70~80ºC
D. 85~100ºC
[简答题]现需配制2+3的硝酸溶液1500毫升，需用多少硝酸？
[简答题]需用HCl：H20为1：2的HCl溶液300mL，应如何配制？
[判断题]所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。
[判断题]为配制1000毫升的75%消毒用酒精，需用纯酒精（100%）750毫升。
[单项选择]以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。
A. 10
B. 30
C. 50
D. 60
[判断题]用100kg干水泥配制密度为1.80g/㎝3的水泥浆，需用清水52.52L。
[单项选择]安装龙门刨床的连接梁时，当一端已固定好，需用（）测量连接梁另一端与立柱间的间隙尺寸，以便配制垫片。
A. 卡尺
B. 量块
C. 塞尺
[单项选择]西餐早餐食用热的谷物食品时，需配加热牛奶和糖的是（）。
A. 燕麦片
B. 玉米片
C. 爆麦圈
D. 麦糠片
[填空题]常用铬酸洗液配制方法如下：称取研细的工业品重铬酸钾20克置于40毫升蒸馏水中，加热溶解，冷后徐徐加入360mL工业浓硫酸，千万不能将（）倒人（）之中。
[填空题]在细菌总数检测中配制营养琼脂时，将所有试剂成分加热溶解后，PH应调整为（），置于高压锅中121℃灭菌20分钟。
[单项选择]环氧树脂粘结剂配制时，是将环氧树脂放在容器内，再把容器放在盛水的铁盒中，用电炉间接加热到80°C以下，而不直接加热是因为（）。
A. 直接加热，会使局部过热而影响粘结性能
B. 直接加热会使成分不均匀，而影响流动性
C. 一次性制量不宜过多
D. 直接加热会燃烧
[判断题]加热工艺制度包括加热时间、加热温度和加热速度。
[单项选择]加热系统包括加热油品的直接加热系统和间接加热系统。加热系统由加热炉和换热器组成，加热炉是热油管道输送的主要设备之一，它的作用是供给管路中油品输送所需的（）。
A. 压能
B. 动能
C. 势能
D. 热能
[判断题]硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。
