更多"通常牛羊油脂肪饱和程度高，在室温下为（）。"的相关试题:
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α－亚麻酸
E. 二十碳五烯酸（EPA）
[单项选择]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）
A. 1：1：1
B. 1：2：1
C. 1：2：2
D. 2：2：1
E. 2：1：2
[单项选择]膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为（）
A. 1：1：1
B. 1：2：1
C. 1：1：2
D. 2：1：1
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
A. ＞1∶1∶1
B. ＜1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. ＜1∶1∶1.5
E. ＞1∶1∶1.5
[单项选择]在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。
A. 35％：20％：35％
B. 30％：25％：45％
C. 25％：30％：45％
D. 33％：33％：34％
E. 27％：33％：40％
[单项选择]植物体内的脂肪有饱和脂肪与不饱和脂肪，前者凝固点较高，后者凝固点较低。植物在严寒来临之际，体内物质发生一定变化，其中正确的是（）
A. 耐寒植物在低温下合成的不饱和脂肪较少
B. 经抗寒锻炼后，细胞中的不饱和脂肪含量会增加
C. 经抗寒锻炼后，体内可溶性糖含量将减少
D. 低温时植物细胞呼吸作用加强产热量增多
[单项选择]饱和脂肪酸（）
A. EFA
B. SFA
C. PUFA
D. DHA
E. EPA
[单项选择]从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。
A. 不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油
B. 不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体
C. 不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少
D. 不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
[单项选择]按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。
A. 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
B. 顺式脂肪酸、反式脂肪酸
C. 必需脂肪酸、非必须脂肪酸
D. 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
