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[单项选择]不同自然分布区的花卉在耐寒性和耐热性上的巨大差异主要是有（）造成的
A. 温度
B. 光照
C. 土壤
D. 水环境
[单项选择]某厨房购进胡萝卜20千克，其进货单价为4元/千克，去皮后得到净胡萝卜16千克，则净胡萝卜的单位成本为（）。
A. 4元/千克
B. 5元/千克
C. 6元/千克
D. 4.5元/千克
[单项选择]女，27岁，过多食用胡萝卜，使血中胡萝卜素含量增加，发黄多出现的部位是（）
A. 手掌、足底、前额
B. 巩膜
C. 口腔黏膜
D. 躯干
E. 耳廓
[简答题]试比较叶绿素、叶黄素和胡萝卜素三中色素的极性，为什么胡萝卜素在层析柱中移动最快？
[填空题]参考β-胡萝卜素的吸收率，人体摄入（）β-胡萝卜素能够生成1μg维生素A。
[单项选择]胡萝卜素可用来治疗（）
A. 维生素A缺乏症
B. 维生素B缺乏症
C. 维生素C缺乏症
D. 烟酸缺乏症
[单项选择]下列不是胡萝卜特点的是（）
A. 其肥大的茎为圆锥形
B. 颜色深的含胡萝卜素丰富
C. 质细味甜，脆嫩多汁，无心柱的为优
D. 秋季大量上市
[单项选择]下列属于耐寒性草花的是（）。
A. 雏菊
B. 鸡冠花
C. 瓜叶菊
[单项选择]下列属于半耐寒性草花的是（）。
A. 金盏菊
B. 矢车菊
C. 旱金莲
[单项选择]胡萝卜素最大的使用量为（）
A. 0.1克/千克
B. 0.2克/千克
C. 0.3克/千克
D. 0.05克/千克
[单项选择]胡萝卜素的良好食物来源是（）
A. 动物肝脏
B. 深色蔬菜
C. 豆类
D. 肉类
E. 粮食类
[单项选择]含有少量的胡萝卜素的玉米是（）
A. 黄玉米
B. 白玉米
C. 糯玉米
D. 杂玉米
[单项选择]胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）
A. 根菜类
B. 茎菜类
C. 果菜类
D. 孢子植物类
[单项选择]胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现（）。
A. 失明
B. 地图舌
C. 皮肤黄染
D. “X”形腿
E. 牙龈出血
