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[单项选择]根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，将生物安全的防护水平分为若干级，哪一级防护水平最高（）。
A. Ⅰ级
B. Ⅱ级
C. Ⅲ级
D. Ⅳ级
E. Ⅴ级
[单项选择]根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，目前实验室防护水平最高的是（）。
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 五级
[单项选择]根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，目前实验室防护水平最低的是（）。
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 五级
[单项选择]国家对生物因子对个体和群体的危害程度进行分级的依据是（）。
A. 病原微生物实验室生物安全管理条例
B. 实验室生物安全通用要求
C. 人间传染的病原微生物名录
D. 微生物和生物医学实验室生物安全通用准则
E. NSF49标准
[多项选择]生态因子可简单分为两类，即生物因子和非生物因子。非生物因子包括（）。
A. 气候因子
B. 土壤因子
C. 地形因子
D. 大气因子
[单项选择]病原微生物的危害程度分类主要考虑的因素不包括（）。
A. 微生物的致病性
B. 微生物的传播途径和宿主范围
C. 当地所具备的防范措施
D. 当地所具备的有效治疗措施
E. 微生物培养的代次
[单项选择]《人间传染的病原微生物名录》将人间传染的病原微生物危害程度分为类（）
A. 1类
B. 2类
C. 3类
D. 4类
E. 5类
[多项选择]食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）
A. 营养成分
B. 水活度
C. PH值
D. 温度
[单项选择]（）：凡是能引起损伤的因子（缺氧、物理因子、化学因子、生物因子和免疫反应等），只要其作用达到一定的强度或持续一定时间，使受损组织和细胞的代谢完全停止即可引起局部组织和细胞的死亡。
A. 梗死
B. 坏死
C. 变性
D. 渗出
[单项选择]按照《人间传染的病原微生物名录》，高致病性禽流感病毒危害程度分类为第几类病原微生物（）
A. 1类
B. 2类
C. 3类
D. 4类
[单项选择]在《人间传染的病原微生物名录》中伤寒沙门菌的危害程度属于第几类（）。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
E. 五
[简答题]是否所有的微生物都需要生长因子？如何才能满足微生物对生长因子的需要。
[判断题]生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。
[多项选择]下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有（）
A. 致病菌
B. 病毒
C. 天然毒素
D. 抗生素
E. 寄生虫
[单项选择]电磁辐射对人体的危害程度随着电磁波波长的缩短而增加。下列对人体的危害程度从高到低的顺序是（）。
A. 超短波>微波>短波>中波>长波
B. 微波>短波>超短波>中波>长波
C. 微波>超短波>短波>中波>长波
D. 微波>长波>短波>超短波>中波
[单项选择]对海洋生物资源危害最大的是（）
A. 固体废弃污染物
B. 污水排放污染
C. 石油污染
D. 大气污染
[单项选择]下列危害中不属于生物危害的是（）
A. 肉毒梭状芽孢杆菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 黄曲霉毒素
D. 大肠菌群0157：H7
[单项选择]下列不属于生物性危害的因素是（）
A. 致病菌
B. 寄生虫
C. 抗生素
D. 有毒蘑菇
