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[单项选择]长炒青精加工毛茶复火锅温一般为（）。
A. 60~70℃
B. 70~80℃
C. 80~90℃
D. 90~95℃
E. 100~110℃
[单项选择]一般蛋白的含水量约为（）
A. 50%
B. 75%
C. 88%
D. 95%
[单项选择]树体含水量约为树体的（）。
A. 90％
B. 80％
C. 50％
D. 20％
[单项选择]一般奶油或玛淇淋含水量约为（）
A. 6～10%
B. 11～13%
C. 14～22%
D. 24～30%
[单项选择]新生儿机体的含水量约为体重的（）
A. 60％
B. 65％
C. 70％
D. 75％
E. 80％
[单项选择]工夫红茶毛火后含水量以控制在（）为宜。
A. 10%~15%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 30%~40%
[单项选择]某路基填土当含水量小于最佳含水量W0时，其密实度随含水量的增加而（）
A. 增加
B. 不变
C. 减少
D. 最大
[单项选择]某路基填土当含水量大于最佳含水量W0时，其密实度随含水量的增加而（）
A. 增加
B. 不变
C. 减少
D. 最大
[单项选择]某路基填土当含水量超过最佳含水量W0时，其密实度随含水量的增加而（）
A. 增加
B. 不变
C. 减少
D. 最大
[单项选择]某路基填土当含水量（）最佳含水量W0时，其密实度随含水量的增加而减小。
A. 等于
B. 大于
C. 小于
[单项选择]某房屋建筑物地基土的天然含水量w=35%，塑限含水量wP=26%，液限含水量wL=45%。试问：确定该土的性质和状态为下列（）项。（）
A. 粉质黏土，可塑状态
B. 黏土，可塑状态
C. 粉质黏土，软塑状态
D. 黏土，软塑状态
[简答题]现有土样200g，已知其含水量为10%，现制备含水量为15%的土样，问需加水多少克？如制备含水量为6%的土样，问需怎样处理？（最少两种方法）
[单项选择]反映天然含水量与界限含水量关系的指标为（）。
A. 液限wL
B. 塑限wp
C. 塑性指数Ip
D. 液性指数IL
[单项选择]常压法测含水高的乳化原油的含水量，应先（），再进行蒸馏确定含水量。
A. 预热，除游离水
B. 加热
C. 搅拌
D. 测含水
[单项选择]某土的天然含水量为ω=38%，塑限含水量为ω=16%，液限含水量为ωL=44%。判别并计算此土的类别和液性指数IL为（）。
A. 黏性土、IL=0.786
B. 黏土、IL=0.786
C. 黏性土、IL=0.214
D. 黏土、IL=0.214
[单项选择]某土的天然含水量为ω=38%，塑限含水量为ωp=16%，液限含水量为ωL=44%。判别并计算此土的类别和液性指数IL为（）。
A. 黏性土、IL=0.786
B. 黏土、IL=0.786
C. 黏性土、IL=0.214
D. 黏土、IL=0.214
[简答题]为什么种子入仓时间的含水量不能超过其临介含水量？
[判断题]搓条法中只要土体断裂，此时含水量就是塑限含水量。（）
[单项选择]路基压实应在土壤含水量接近最佳含水量值的±（）时进行。
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
