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[多项选择]化学危害分为天然的化学危害、添加的化学危害、外来的化学危害，下列属于外来的化危害的有：（）
A. 工业污染，如铅、砷、汞等化学物质的对动物体的污染
B. 谷物上产生的黄曲霉毒素
C. 农用化学物品，如除草剂、杀虫剂
D. 食品加工中的食用色素、漂白剂
E. 兽药用品、饮料添加药品在动物体内的残留
F. 河豚中的毒素
[单项选择]下列种因素中不可能产生化学危害：（）
A. 环境中的有机废物
B. 兽用药品残留
C. 诺沃克病毒
D. 生长在谷物上的霉菌
[简答题]举例说明食品中化学危害的来源，你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些？
[单项选择]在乳粉生产中，可能带来化学性危害的是（）
A. 沙门氏菌
B. 酵母
C. 抗生素残留
D. 霉菌
[单项选择]下列属于职业危害中化学危害的是（）。
A. 低气压
B. 氯气
C. 振动
[多项选择]食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）
A. 营养成分
B. 水活度
C. PH值
D. 温度
[多项选择]在乳粉加工工艺中，可能产生化学性危害的环境有（）
A. 原料乳验收
B. 预热杀菌
C. 真空浓缩
D. 筛粉
E. 包装
[多项选择]企业应当建立和完善工程项目各项管理制度，全面梳理各个环节可能存在的风险点，规范（）、建设、验收等环节的工作流程
A. 工程立项
B. 招标
C. 投标
D. 造价
[单项选择]在速冻青刀豆加工工艺中，可能产生化学性危害的是（）
A. 漂洗
B. 漂烫
C. 冻结
D. 包装
[判断题]黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。
[多项选择]以下哪些属于化学危害？（）
A. 水管内铁锈
B. 过敏成分
C. 酵母菌
D. 清洁剂
[填空题]危害一般包括物理性危害、化学性危害和（）危害三种类型。
[单项选择]下列哪种焊接方式可能存在射线的危害（）。
A. 气焊
B. 二氧化碳气体保护焊
C. 等离子弧焊
[判断题]食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关
[简答题]A注册会计师在审计甲公司的过程中注意到采购与付款循环某些内部控制环节可能存在缺陷。A注册会计师认为甲公司管理层在财务报表日故意推迟记录发生的应付账款，于是决定实施审计程序获取有效的审计证据证明甲公司是否存在未入账的应付账款。请问A注册会计师应设计怎样的审计程序证实未入账的应付账款？
[单项选择]在分割猪肉加工工艺中，可能存在物理性危害的是（）
A. 候宰
B. 刺杀
C. 预冷
D. 包装
[多项选择]下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）
A. 抗生素
B. 农药残留
C. 河豚毒素
D. 重金属
E. 添加剂
[多项选择]手工电弧焊作业场所中，电弧焊操作工人可能接触的化学性职业危害因素主要有（）。
A. 电焊烟尘
B. 焊条药皮中主要金属的氧化物
C. 紫外线
D. 噪声
E. 苯
