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[单项选择]麦淀粉膳食适用于()
A. 胆囊炎患者
B. 高血脂患者
C. 尿毒症前期患者
D. 糖尿病患者
E. 胰腺炎患者
[单项选择]慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是()
A. 慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
B. 慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
C. 慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
D. 非必需氨基酸水平升高
E. 总氨基酸水平下降
[单项选择]慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食,蛋白质应选()
A. 黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
B. 豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C. 牛奶、鱼、虾、瘦肉
D. 全麦、大米、鸡蛋、奶酪
E. 杂粮、菌类
[单项选择]慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质()
A. 10%
B. 200%
C. 5%
D. 0.4%~0.6%
E. 1%
[单项选择]慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替()
A. 副食
B. 动物食品
C. 主食
D. 植物蛋白
E. 蔬菜