更多"挤压膨化过程中（）。"的相关试题:
[单项选择]挤压膨化过程中（）。
A. 不破坏维生素C
B. 脂类稳定性提高
C. 可溶性食物纤维降低
D. 维生素损失相对较少
E. 维生素大量损失
[简答题]什么是油料生坯的挤压膨化？挤压膨化的目的？
[单项选择]在蒸煮挤压过程中，膨化状态的形成主要由（）完成
A. 高温
B. 高压
C. 淀粉
D. 高剪切力
[简答题]请简述饲料湿法膨化的设备与过程及饲料在膨化过程发生的变化
[单项选择]深孔挤压过程中，挤压会产生弹性变形，钢珠选用直径比孔的公称尺寸（）。
A. 略大
B. 略小
C. 相等
D. 偏小0.05毫米
[单项选择]膨化饲料相对于硬颗粒饲料（）
A. 膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料
B. 膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料
C. 膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小
D. 膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子
[单项选择]膨化食品的优点不包括（）。
A. 营养成分损失小
B. 利于消化吸收
C. 工艺复杂，但成本低
D. 易于储存
E. 品质改善
[单项选择]（）干燥方法，使食品具有轻微膨化。
A. 滚筒干燥
B. 真空干燥
C. 冷冻升华干燥
D. 空气对流干燥
[单项选择]膨化食品生产所利用的设备是（）。
A. 焙烤设备
B. 单螺杆挤压设备
C. 高压灭菌锅
D. 均质机
[单项选择]膨化铵油炸药由（）和复合油相物品混制而成。
A. 碳酸铵
B. 硝酸钾
C. 膨化碳酸铵
D. 木粉
[多项选择]钢筋套筒挤压连接施工过程中，压接时经常发生异常和缺陷。当出现“压痕深度明显不均”时，应该采取哪些防治措施（）
A. 检查油泵和管线是不是有漏油而导致泵压不足
B. 检查套筒材质是不是符合要求
C. 检查钢筋在套筒内是不是有压空现象（钢筋伸入长度不够）
D. 检查套筒材质是不是符合要求
E. 检查是否有异物
[单项选择]钢筋径向挤压连接，是利用挤压机将钢套管沿（）方向挤压变形。
A. 轴线
B. 直径
C. 水平
D. 垂直
[单项选择]在过程中定义的变量，若希望在离开该过程后，还能保存过程中局部变量的值，则应使用（）关键字在过程中声明局部变量。
A. Private
B. Public
C. Static
D. Dim
