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[单项选择]区分蜡样芽孢杆菌和苏云金蜡样芽孢杆菌的方法是()。
A. 蛋白质毒素结晶加以鉴别
B. 葡萄糖的利用
C. 溶血现象
D. 致病性
[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌对()
A. 营养要求不高,菌落较大,表面粗糙
B. 营养要求不高,菌落较大,表面光滑
C. 营养要求不高,菌落较小,表面光滑
D. 营养要求很高,菌落较大,表面粗糙
E. 营养要求很高,菌落较大,表面光滑
[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌抗酸染色结果应该是()
A. 抗酸阳性
B. 抗酸阴性
C. 18小时以内培养物阳性
D. 24~48小时培养物阳性
E. 72小时以上培养物阳性
[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染对蜡样芽孢杆菌描写错误的是()
A. 广泛分布于土壤、空气、尘埃及腐烂物中
B. 少数寄生于动物或昆虫
C. 能引起食物中毒
D. 芽孢大于菌体,菌体似鼓槌状
E. 能耐受100℃,30min
[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染除对蜡样芽孢杆菌进行分离培养外,对可疑食物应做细菌计数,可致食物中毒的细菌数是()
A. 100~999/g
B. 1000~9999/g
C. 10000~99999/g
D. 100000~999999/g
E. 1000000~9999999/g
[单项选择]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是()。
A. 磷脂酶
B. 肠毒素
C. 溶血素
D. 核酸酶
E. 肉毒毒素
[判断题]Bacilluscereus为蜡样芽孢杆菌。
[单项选择]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒?()
A. 10/g(ml)
B. 102/g(ml)
C. 103/g(ml)
D. 104/g(ml)
E. 105/g(ml)
[判断题]蜡样芽孢杆菌和苏云金芽孢杆菌生化性状极为相似,但后者不产生毒素结晶小体
[单项选择]蜡样芽孢杆菌培养的条件是()。
A. 36℃±1℃、12-20h
B. 36℃±1℃、18-20h
C. 36℃±1℃、18-24h
D. 42℃±1℃、12-20h
[单项选择]蜡样芽孢杆菌食物中毒主要食品是()
A. 海产品和盐渍食品
B. 乳制品、肉制品和米饭
C. 禽畜肉类、蛋类和乳类
D. 自制发酵食品
E. 肉制品、豆制品和凉拌菜
[单项选择]关于蜡样芽孢杆菌描述错误的是()。
A. 能产生卵磷脂酶和酪蛋白酶
B. 发酵甘露醇和木糖
C. 有动力
D. 厌氧条件下能发酵葡萄糖
[单项选择]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是()。
A. 饼干
B. 蛤蜊
C. 剩饭
D. 带鱼
E. 鸡蛋
[判断题]蜡样芽孢杆菌可以在厌氧条件下发酵葡萄糖。
[单项选择]可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择()。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单项选择]常用于蜡样芽孢杆菌的选择性培养基是()
A. SS
B. HE
C. EMB
D. MYP
E. DHL
[单项选择]关于蜡样芽孢杆菌的特征,不正确的是()。
A. 革兰阳性
B. 大杆菌
C. 有芽胞
D. 在普通琼脂平板上菌落呈毛玻璃状
E. 在MYP培养基上菌落为粉蓝色