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[单项选择]据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的（）
A. 牛奶
B. 鱼
C. 大米
D. 全鸡蛋
E. 牛肉
[填空题]度较低．各种营养素的含量较高；精白面粉加工精度较高，（）和（）的损失最多，但是精白粉含（）少，易保存，感官性状较好。
[判断题]吹灰时为防止汽压下降太多，应保持锅炉汽压远远低于最高工作压力
[单项选择]看涨期权的执行价格远远低于当时的标的物价格，这种期权称为（）期权。
A. 虚值
B. 实值
C. 极度虚值
D. 极度实值
[判断题]在对互联网金融认知过热的阶段，投资者对企业的估值远远低于公司真实价值。
