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[单项选择]一份粮食交换份提供的能量是多少千卡()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
[单项选择]一份粮食交换份是多少克()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
[单项选择]一份蔬菜食品交换份是多少克()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
[单项选择]一份肉蛋类交换份是多少克()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
[单项选择]一份烹调油交换份是多少克()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
[单项选择]一份水果交换份平均是多少克()。
A. 500g
B. 100g
C. 75g
D. 200g
E. 300g
[单项选择]儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为()
A. 8%~10%
B. 12%~15%
C. 25%~30%
D. 32%~45%
E. 55%~65%
[填空题]载重平衡图一式三份,一份();一份作为随机业务文件到目的地;一份()。
[多项选择]以提供能量为主的食物为纯能量食物,包括()
A. 动植物油
B. 淀粉
C. 食用糖
D. 高度酒
E. 大豆制品
[判断题]一级动火工作票一般至少一式三份,一份由工作负责人收执;一份由动火执行人收执;一份保存在动火部门。
[单项选择]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是()
A. 矿物质
B. 维生素
C. 酒精
D. 黄酮类化合物
E. 硫化物
[单项选择]每克糖类可提供能量()
A. 1.67kJ(0.4kcal)
B. 16.74kJ(4.0kcal)
C. 37.66kJ(9.0kcal)
D. 167.36kJ(40kcal)
E. 376.56kJ(90kcal)