[单项选择]不利于钙吸收的膳食因素有（）。
A. 蛋白质
B. 植酸
C. 乳糖
D. 大量维生素
E. 纤维素

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[单项选择]不利于钙吸收的因素，不包括（）。
A. 草酸
B. 脂肪
C. 碱性磷酸盐
D. 过多的膳食纤维
E. 乳糖

[多项选择]下列不利于钙吸收的因素有（）
A. 脂肪酸
B. 植酸
C. 充足的蛋白质
D. 维生素D
E. 草酸

[名词解释]试述膳食中影响钙吸收的因素。

[简答题]试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。

[单项选择]下列哪种因素不利于钙的吸收（）
A. 维生素D
B. 乳糖
C. 氨基酸
D. 充足的蛋白质
E. 脂肪酸

[单项选择]以下哪项因素不利于肠道对钙的吸收（）
A. 肠管pH值降低
B. 食物中含有多量乳酸
C. 食物中含有多量氨基酸
D. 食物中含有多量草酸
E. 胃酸分泌增多

[单项选择]不利于铁吸收的因素是（）
A. 维生素C
B. 肉因子
C. 胃酸
D. 维生素B₂
E. 膳食纤维

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