更多"“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。"的相关试题:
[单项选择]制作豆腐羹、麻婆豆腐应该用（）。
A. 北豆腐
B. 老豆腐
C. 南豆腐
D. 冻豆腐
[简答题]
阅读材料，回答问题。
中华美食文化博大精深，西藏林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼……风味美食数不胜数。各地美食多就地取材，应时而作，搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料，或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、或酿，精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝，还是与家人邻里、远客近友共享，都会让人感受到一方水土的恩遇涵养，叹服一方人的智慧辛劳，感慨一蔬一饭来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣甜酸。近期，一部介绍中华各地美食的纪录片在央视播出，无数食客闻风而动，众多游子平生意。
结合材料，运用文化与生活的有关知识阐述中华美食文化的积极意义。
[简答题]
中华美食文化博大精深，西藏林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼……风味美食数不胜数。各地美食多就地取材，应时而作，搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料，或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、或酿，精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝，还是与家人邻里、远客近友共享，都会让人感受到一方水土的恩遇涵养，叹服一方人的智慧辛劳，感慨一蔬一饭来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣甜酸。近期，一部介绍中华各地美食的纪录片在央视播出，无数食客闻风而动，众多游子平生意。
结合材料，运用文化作用的有关知识阐述中华美食文化的积极意义。
[单项选择]鸡丁最适宜选用鸡（）来加工。
A. 胸脯肉
B. 翼肉
C. 大腿肉
D. 小腿肉
[单项选择]油爆鸡丁装盘时选用的是（）。
A. 拉入法
B. 倒入法
C. 覆盖法
D. 扣入法
[单项选择]宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）
A. 川菜、鲁菜、粤菜、闽菜
B. 川菜、苏菜、粤菜、闽菜
C. 川菜、鲁菜、粤菜、浙菜
D. 川菜、苏菜、粤菜、浙菜
[单项选择]“酱爆鸡丁”在制作过程中使用的浆为（）。
A. 鸡蛋清粉浆
B. 全蛋粉浆
C. 苏打粉浆
D. 水粉浆
[单项选择]“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为（）。
A. 包芡
B. 熘芡
C. 玻璃芡
D. 米汤芡
[单项选择]芡对菜肴有重要作用，对于腰果炒鸡丁来说，除（）外均体现出作用
A. 使菜肴油亮
B. 突出了主料
C. 使干果耐脆
D. 使鸡丁嫩滑
[单项选择]已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元，耗用原料成本为24元，则它的成本率为（）。
A. 74%
B. 52%
C. 48%
D. 60%
[单项选择]有学者指出：“根据列宁‘评判历史的功绩，不是根据历史活动家没有提供现代所要求的东西，而是根据他们比他们的前辈提供了新的东西’的标准衡量，董仲舒的哲学思想比其前辈的哲学思想，在人类认识客观真理的问题上，不仅没有提供什么新的东西，而且还使人的认识更远地背离了客观真理。”这种观点（）
A. 认为董仲舒的思想主张严重脱离当时国情
B. 在董仲舒的“天人”关系理论中能够体现
C. 认为董仲舒的思想缺乏民本色彩
D. 认为董仲舒的哲学思想不利于稳定儒学的社会地位
[多项选择]根据代理权产生的根据不同，代理可以分为（）。
A. 复代理
B. 法定代理
C. 指定代理
D. 委托代理
E. 本代理
[多项选择]根据证据的排除法则，下列哪些不能作为定案的根据（）。
A. 严重违反法定程序收集的证据材料
B. 以偷拍、偷录、窃听等手段获取侵害他人合法权益的证据材料
C. 以利诱、欺诈、胁迫、暴力等不正当手段获取的证据材料
D. 当事人无正当理由拒不提供原件、原物，又无其他证据印证，且对方当事人不予认可的证据的复制件或者复制品
[填空题]气相色谱分析法是根据（）进行定性，根据（）进行定量。
[判断题]根据《统计法》规定，县级以上地方人民政府根据工作需要设立统计机构。
[单项选择]根据《民法通则》的规定，法人的法定代表人是根据（）产生的。
A. 法律规定
B. 主管机关指派
C. 法人章程的规定
D. 法律规定或法人章程规定
[多项选择]根据《全国消防条例》的规定，应当根据（）需要承担相应的消防安全职责
A. 各类保安组织
B. 专职消防队
C. 各类联防组织
D. 义务消防队
[单项选择]根据《全国消防条例》，各类（）组织应当根据需要承担相应的消防安全职责
A. 民间
B. 保安、联防
C. 消防
D. 社会
