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[单项选择]以下属于糖类的是()
A. 糖脂
B. 氨基多糖
C. 钙
D. 维生素C
E. 果糖
[单项选择]下列糖类中属于多聚糖类的是()。
A. 纤维素
B. 糖精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖
[单项选择]属于寡糖类的是()
A. 山梨醇
B. 水苏糖
C. 果糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖
[单项选择]糖原属于下列糖类中的()
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 复合糖
[单项选择]在谷类食物中属于含糖类的约占()。
A. 70%~80%
B. 20%~30%
C. 40%~50%
D. 50%~60%
[单项选择]淋病奈瑟菌发酵以下哪种糖类()
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 甘露醇
[单项选择]以下哪种糖类的致龋性最强()
A. 木糖醇
B. 山梨糖
C. 乳糖
D. 果糖
E. 蔗糖
[单项选择]下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。
A. 半纤维素
B. 山梨醇
C. 糖原
D. 直链淀粉
E. 葡萄糖