[多项选择]鱼皮是指哪些鱼的皮的干制品（）。
A. 鲨鱼
B. 金枪鱼
C. 石斑鱼
D. 旗鱼
E. 鳐鱼

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A. 独龙族
B. 赫哲族
C. 门巴族
D. 珞巴族

[单项选择]按品种区分，鱼皮中质量最好的是（）
A. 虎鲨皮
B. 白耳鲨皮
C. 青鲨皮
D. 姥鲨皮

[单项选择]可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。
A. 鲨鱼
B. 大黄鱼
C. 石斑鱼
D. 海鳗

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A. 风鳗
B. 鱼子
C. 鱼翅
D. 咸鲐鱼

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