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[单项选择]某厨房领用一批光鸭共重50千克，其进货单价为26元/千克，经加工处理后得到鸭脯肉10千克。鸭腿18千克，单位成本是36元/千克；鸡杂14.5（鸡架，鸡肝等）千克，单位成本是10元/千克。其余废料处理，无价值。则鸭脯肉的单位成本为（）。
A. 48.6元/千克
B. 50.7元/千克
C. 52.4元/千克
D. 46.9元/千克
[单项选择]1千克天然土石方经充分干燥后，称重为0.8千克，其天然土石方的含水量为（）。
A. 0.2千克
B. 0.25千克
C. 20%
D. 25%
[单项选择]一辆汽车行1.2千米用汽油4.8千克，照这样计算，行1千米用汽油（）千克。
A. 0.25
B. 4
C. 2.5
[单项选择]三（1）班的同学周日采集树种，第一周采集2.8千克，第二周采集比第一周的少0.13千克，第二周采集（）千克。
A. 2.67
B. 2.73
C. 2.63
[简答题]计算题：购进带骨猪肉5公斤，单价每1斤8元，分档，得到精肉3.5公斤，下脚料按条肉价格作价，每斤5元，求精肉的单位成本？及150精肉的成本为多少？
[判断题]锻造后工具钢和某些合金钢硬度较高，为了便于切削加工，并保持加工后的精度常对加工件施以正火处理。
[单项选择]某厨房购进胡萝卜20千克，其进货单价为4元/千克，去皮后得到净胡萝卜16千克，则净胡萝卜的单位成本为（）。
A. 4元/千克
B. 5元/千克
C. 6元/千克
D. 4.5元/千克
[单项选择]铰孔一般在孔经（）加工后，用铰刀进行加工。
A. 粗
B. 半精
C. 精
D. 超精
[简答题]计算题：某厨房购进冬茹2.5千克，其进货单位为40.00元/千克，去掉冬茹脚等杂质0.2千克（不作价），涨发后得到水发冬茹5.8千克。试求水发冬菇的单位成本？用250g该水发香菇的主料，另调配料成本2.5元，制成的一盘菜的成本毛利率为70%，求这盘菜的销售价格？
[单项选择]CM2006系统粮油库存管理模块填报要求：当粮油进行初加工后，如小麦加工成面粉、稻谷加工成大米、油料加工成油脂后，要以（）方式减少原粮（油料）如小麦、稻谷、油料的库存数量和金额；同时以（）方式增加成品粮油如面粉、大米、油脂的数量和金额，数量要符合折率，金额要一致。
A. 加工出库、加工出库
B. 转出、转入
C. 调出、调入
D. 调减、调增
[单项选择]加工后半成品的单位成本价格与加工前原材料单位价格的比例是（）。
A. 成本系数
B. 平均销售额
C. 成本率
D. 毛利率
[单项选择]对于垫块（支撑板）的加工，应保证其上、下面的平行度、粗糙度。故粗加工后，需进行（）加工。
A. 平面磨削
B. 铣
C. 刨
D. 研磨
[单项选择]甲委托乙加工一枚订婚钻戒，双方约定，由甲支付材料费，加工费在交货时支付。钻戒加工后，交付前，乙因债务纠纷，债权人要求查封该钻戒以清偿债务，甲提出异议。对此，下列说法中正确的是：（）
A. 该枚钻戒的所有权归甲
B. 该枚钻戒的所有权归乙
C. 该枚钻戒的所有权归甲乙共有
D. 只有在甲支付了加工费后，该枚钻戒的所有权归甲
[单项选择]轴类零件毛坯加工余量较大时放在粗加工后，半精加工之前，可使因粗车时产生的内应力在热处理时消除，而当余量较小时，可放在粗车之前进行（）。
A. 调质
B. 正火
C. 回火
[单项选择]废纸被加工成纸浆，又成为造纸的原材料；废钢被分类加工后又进入冶炼回炉变成新的钢材，废水经净化后又被循环使用等.这类物质的流动形成（）
A. 废弃物物流
B. 回收物流
C. 生产物流
D. 流通物流
[单项选择]数控机床在加工过程中，如果主轴产生摆动，则加工后的工件槽比设计尺寸要（）。
A. 窄
B. 宽
C. 高
D. 不能确定
[单项选择]钢筋加工的容许偏差中，受力钢筋顺长度方向加工后的全长，其允许偏差为（）mm。
A. ±5
B. ±10
C. ±15
D. ±20
