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[单项选择]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）
A. 优质蛋白
B. 饱和脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 胆固醇
E. 乙醇
[单项选择]胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）。
A. 优质蛋白
B. 饱和脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 胆固醇
E. 乙醇
[单项选择]膳食中增加营养素（）的比例，能够提高基础代谢率。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 水
[单项选择]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 矿物质
[单项选择]肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。
A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 乳糜微粒
[单项选择]下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）
A. 钙、氯、钠、钾
B. 铁、锌、铬、锰
C. 钙、铁、锌、碘
D. 铜、钙、碘、硒
E. 钙、铁、锌、硒
