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[单项选择]碳水化合物的主要功能不包括（）。
A. 供给和储存能量
B. 构成组织及重要的生命物质
C. 节约蛋白质和抗生酮作用
D. 解毒作用
E. 提供人体必需氨基酸
[单项选择]我国居民碳水化合物的主要来源是（）.
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 糖原
E. 纤维素
[单项选择]婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。
A. 乳糖
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 糖原
E. 糖原
[单项选择]反刍动物体内消化碳水化合物的主要部位是（）
A. 小肠
B. 盲肠
C. 瘤胃
D. 结肠
[单项选择]菌斑中碳水化合物的主要成分是（）。
A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 岩藻糖
D. 核糖
E. 阿拉伯糖
[单项选择]牛奶中碳水化合物主要为（）
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 纤维
[单项选择]动物体内的碳水化合物主要（）
A. 以糖原形式存在于脑
B. 以淀粉形式存在于肝脏
C. 以乳糖形式存在于脑
D. 以糖原形式存在于肝脏和肌肉
E. 以上都不对
[单项选择]牛奶中碳水化合物主要是（）。
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 纤维
[单项选择]人类主要致龋的糖类是（）
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦牙糖
D. 蔗糖
E. 果糖
[单项选择]桃子中所含碳水化合物主要为（）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 甘露糖
E. 麦芽糖
[单项选择]谷类食物中的碳水化合物主要是（）
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 果糖
E. 纤维素
[单项选择]某45岁男性日平均摄入蛋白质88克、脂肪60克和碳水化合物320克。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是（）
A. 1958.9kJ、3780kJ、5376kJ
B. 84.5kJ、216kJ、307.2kJ
C. 352kcal、540kcal、1280kcal
D. 303.8kcal、645.7kcal、1582.5kcal
E. 72.9kJ、155kJ、379.8kJ
