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[单项选择]碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）
A. 糊精
B. 淀粉
C. 果糖
D. 纤维
E. 葡萄糖
[单项选择]碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）
A. 糊精
B. 淀粉
C. 果糖
D. 纤维
E. 葡萄糖
[单项选择]慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）
A. 脂肪呼吸商高
B. 葡萄糖呼吸商低
C. 脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1
D. 脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7
E. 脂肪比葡萄糖易消化
[单项选择]下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
A. 纤维
B. 糊精
C. 果糖
D. 淀粉
E. 葡萄糖
[单项选择]慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，其原因是（）。
A. 脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7
B. 脂肪呼吸商高
C. 脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1
D. 葡萄糖呼吸商低
E. 脂肪比葡萄糖易消化
[单项选择]某45岁男性日平均摄入蛋白质88克、脂肪60克和碳水化合物320克。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是（）
A. 1958.9kJ、3780kJ、5376kJ
B. 84.5kJ、216kJ、307.2kJ
C. 352kcal、540kcal、1280kcal
D. 303.8kcal、645.7kcal、1582.5kcal
E. 72.9kJ、155kJ、379.8kJ
[单项选择]某45岁男性日平均摄入蛋白质88g、脂肪60g和碳水化合物320g。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是（）
A. 1958.9kJ、3780kJ、5376kJ
B. 84.5kJ、216kJ、307.2kJ
C. 352kcal、540kcal、1280kcal
D. 303.8kcal、645.7kcal、1582.5kcal
E. 72.9kJ、155kJ、379.8kJ
[单项选择]谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。
A. 纤维素
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 果糖
E. 麦芽糖
[单项选择]碳水化合物（）
A. 一般供能应占总能量的55%～65%
B. 一般供能应占总能量的60%～75%
C. 一般供能应占总能量的65%～80%
D. 一般供能应占总能量的45%～50%
E. 一般供能应占总能量的8%～15%
[单项选择]日常以食用碳水化合物为主的饮食时（）
A. 呼吸商（RQ）比值相当于0.5
B. 呼吸商（RQ）比值相当于0.6
C. 呼吸商（RQ）比值相当于0.7
D. 呼吸商（RQ）比值相当于0.8
E. 呼吸商（RQ）比值相当于0.9
