更多"[单选题]松炸是指将质地细软鲜嫩的原料加工成片条等形状经调味后挂上（）"的相关试题:
[单选题]烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,
再经()收稠卤汁的加工方法。
A.微火
B.小火
C.中火
D.大火
[单选题]松炸是（ ）糊。
A.全蛋糊
B.蛋泡糊
C.脆皮糊
D.蛋黄糊
[单选题]下列药物用中火加工炮制的是( )
A.炒苍耳子
B. 炒芥子
C.炒槟榔
D.炒莱菔子
E.炒牛蒡子
[判断题]生炒是不用挂糊 上浆等初步处理 直接把加工成型的生鲜原料放入五六成热中的油锅 至成熟 成菜的烹饪方法
A.正确
B.错误
[判断题]装箱指将散卡进行逐张清点装箱。
A.正确
B.错误
[单选题]语音识别是指将语音自动转化为的过程。
A.语音
B.编码
C.文字
D.信息
[多选题]保管机构是指分行运营管理部或营业网点，委托部门是指将抵质押品等交由保管机构代为保管的部门，包括（ ）
A.放款审核中心
B.各支行
C.分行各业务部门
D.分行办公室
[判断题] 包煎指将中药用布包裹后再进行煎煮。
A.正确
B.错误
[判断题]制冷和制热都是指将物体的热量进行转移。
A.正确
B.错误
[单选题] 所谓的冷冻,是指将食品的温度降到( )
A.0度以下
B.-5度
C.-1度
D.5度
[判断题] 烊化指将胶质类中药加入其他中药的煎液中。
A.正确
B.错误
[判断题]微机保护是指将集成电路作为核心部件 构成的继电保护。
A.正确
B.错误
[单选题]气调贮藏的低氧法是指将氧气调节成( )
A.氧气低于30%,甚至达到无氧状态
B.氧气低于15%,甚至达到无氧状态
C.氧气低于10%,甚至达到无氧状态
D. 氧气低于21%,甚至达到无氧状态
[判断题]采集系统的变损分析，是指将计算出的电能量信息作为原始数据，将原始数据注入指定的变损计算模型中，生成对应计量点各变压器的损耗率信息。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是指将消防安全违法违规行为纳入信用体系监管内容。
A.科技监管
B.信用监管
C.互联网监管
D.日常监管
[判断题]配电线路是指将电能从负荷中心送给用户的线路。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 医疗机构分类管理是指将医疗机构分为三级十等进行管理。
A. 对
B. 错
