更多"[单选题](1.00分)对地面点A,任取一个水准面。则A点到该水准面的"的相关试题:
[判断题]水准测量的目的就是要知道地面上某点的相对高程,即该点距大地水准面的垂直距离。( )
A.正确
B.错误
[判断题]238.水准测量的目的就是要知道地面上某点的相对高程，即该点距大地水准面的垂直距离。( )
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）是指地面点到某一假定水准面的垂直距离。
A.绝对标高
B.相对标高
C.扬程
D.海拔
[单选题]( )4.地面上某一点到任一假定水准面的垂直距离称为该点的（ ）。
A.绝对高程
B.相对高程
C.高差
D.高程
[单选题]下列面点品种属于广式面点的有
A.萝卜糕
B.豌豆黄
C.叶儿粑
D.三丁包子
[单选题]下列面点品种属于苏式面点的有
A.翡翠烧卖
B.狗不理包子
C.沙琪玛
D.叉烧包子
[单选题]我国面点制作历史悠久,远在( )多年前就有了有关面点的记载。
A.1840
B.2400
C.3000
D.500
[单选题]一般不适合调制面团或炸制面点的油脂是()。
A.猪油
B. 茶 油
C.色拉油
D.豆油
[填空题]为确保与整桌筵席口味的协调性,筵席面点的口味仍以咸味为主、甜味为辅。如配置二道面点可以是一咸一甜;四道面点可以是二咸二甜,也可以是（ ）;六道面点可以间三咸三甜,也可以是四咸二甜。
[判断题]要避免齿面点蚀就必须提高齿面的硬度。( )
A.正确
B.错误
[单选题]广式面点的特点有（）。
A..口味醇香、鲜嫩适口
B..馅心多样、晶莹，制作工艺精细
C..馅心注重咸鲜口味
D..常用葱、姜、芝麻油等为辅料
[单选题]两地面点的绝对高程之差称为（ ）。
A.高差
B.高度
C.高程
D.真高
